Siapkan semua bahan utama. Cuci bersih.
Cek Fitur Ini di Aplikasi, Yuk!
Fitur ini hanya bisa diakses melalui aplikasi Dapur Umami. Buka aplikasinya sekarang!
Siapkan semua bahan utama. Cuci bersih.
Cacah Brokoli Bagian Hijau Tua sampai kecil-kecil sekali. Bagian sisanya dibpotong sedang untuk tumisan kuah.
Potong Wortel bentuk dadu.
Bagi dua telur di dua tempat, lalu tambahkan masako sedikit saja di masing-masing tempat lalu kocok sampai tercampur rata
Taburkan brokoli yang sudah dicacah dibagian atas, tanpa perlu diaduk.
Kukus brokoli telur di api sedang kurang lebih 7 menit. Lalu tiriskan.
Pastikan sudah dingin lalu potong sesuai selera.
Panaskan minyak diatas wajan, lalu goreng sebentar irisan brokoli telur tadi. Tiriskan.
Tata telur brokoli yang sudah dingin sesuai selera dipiring.
Dibekas wajan tadi, tumis tangkai brokoli yang sudah di potong-potong. Dan tambahkan air.
Masukan bumbu capcay 1 sdt bumbu capcay.
Masukan juga 1 sdt saori. Aduk rata hingga kuah mengental.
Siram pada piring yang sudah ada telur brokoli diatasnya. Siap disajikan.