Brokoli Telur Kukus Siram Kuah Capcay Segarnya brokoli dan lembutnya telur kukus disiram kuah capcay gurih hangat. Batang brokoli diolah jadi isi kuah, tanpa sisa, tanpa ribet. Menu simple, sehat, dan jadi favorit anak!
BAHAN UTAMA
| 1 Brokoli Ukuran Sedang |
| 4 butir telur |
| 1 wortel ukuran sedang |
Bahan lainnya
| Sedikit masako |
| 1 sdt saus tiram |
| 1 sdt bumbu sajiku capcay |
| Air 50 ml |
Siapkan semua bahan utama. Cuci bersih.
Cacah Brokoli Bagian Hijau Tua sampai kecil-kecil sekali. Bagian sisanya dibpotong sedang untuk tumisan kuah.
Potong Wortel bentuk dadu.
Bagi dua telur di dua tempat, lalu tambahkan masako sedikit saja di masing-masing tempat lalu kocok sampai tercampur rata
Taburkan brokoli yang sudah dicacah dibagian atas, tanpa perlu diaduk.
Kukus brokoli telur di api sedang kurang lebih 7 menit. Lalu tiriskan.
Pastikan sudah dingin lalu potong sesuai selera.
Panaskan minyak diatas wajan, lalu goreng sebentar irisan brokoli telur tadi. Tiriskan.
Tata telur brokoli yang sudah dingin sesuai selera dipiring.
Dibekas wajan tadi, tumis tangkai brokoli yang sudah di potong-potong. Dan tambahkan air.
Masukan bumbu capcay 1 sdt bumbu capcay.
Masukan juga 1 sdt saori. Aduk rata hingga kuah mengental.
Siram pada piring yang sudah ada telur brokoli diatasnya. Siap disajikan.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
40 Menit
4 Porsi
