Ku kira buat bumbu ireng tuh susah dan lama, ternyata ga semenakutkan itu semenjak liat resepnya kingabdi. Bumbu soto, bumbu rawon, dan tambahan rempah lainnya ternyata bisa jadi resep sat set bumbu ireng. Tapi kali ini yang bikin spesial, bumbu irengnya ditambah AJINOMOTO® Terasi Udang. Ide ini terinspirasi dari teksur AJINOMOTO® Terasi Udang, karena teksturnya bubuk jadi ingin aku campurkan dengan bumbu makanan khas Indonesia yang sudah super terkenal enak biar makin enak. Bener sih ini beneran enak, monangis aku makannya enak banget hiks.
BUMBU IRENG TERASI
| Rp 8.000 Bumbu Soto (beli di Pasar) |
| Rp 8.000 Bumbu Rawon (beli di Pasar) |
| 7 Bawang Merah |
| 5 Bawang Putih |
| 4 Cabai Merah Besar |
| 50 gr Cabai Merah Keriting |
| 75 ml Minyak Goreng |
| Bebek ungkep 1 ekor |
Seasoning
| 1 sdt Garam |
| 1/2 sdt Kaldu Jamur Bubuk |
| 1 sdt Gula |
| 1/2 sdt MSG AJINOMOTO® |
| 1 sdt AJINOMOTO® Terasi Udang |
Siapkan semua bahan
Haluskan bumbu, tambahkan minyak
Masak bumbu dengan api sedang, aduk-aduk terus.
Masukan semua seasoning.
Tambahkan AJINOMOTO® Terasi Udang
Masak hingga bumbu mengental dan keluar minyak, lalu test rasa.
Goreng bebek dengan api sedang hingga matang sempurna.
Sajikan dengan nasi hangat, lalapan, dan sambal, jangan lupa nasi dan bebeknya siram pakai bumbu ireng, beeeeuuuh ga bernai nolak aku sih.
DAN INI DIA PENAMPAKAN BUMBU IRENG TERASI ALA AJINOMOTO.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
30 Menit
5 Porsi
