Ayam Teriyaki Pasta ini aku buat menjadi perpaduan unik antara cita rasa Jepang dan sentuhan modern yang menggoda selera. Karena anak-anak lagi suka pasta. Dan kita olah dengan daging ayam biar ada protein hewani. Bumbu bawang putih, jahe, dan kecap khas Jepang memberikan aroma menggoda dan rasa yang kaya. Taburan wijen di atasnya menambah tekstur dan tampilan yang menggugah selera.
Bahan Utama
| 400 gr paha ayam fillet, potong dadu |
| 1 buah bawang bombay |
| 80 gr pasta penne, rebus hingga al dente |
| 50 gr mix sayuran beku |
| 1 sdt Masako Ayam |
| 1 sdm minyak untuk menumis |
| Wijen sangrai untuk taburan |
Bumbu Teriyaki
| 1 sdm saus tiram |
| 1 sdm kecap asin biasa |
| 3 sdm kecap manis |
| 1 sdm minyak wijen |
| 2 sdm maizena |
| 100 ml air |
Siapkan semua bahan. Campur bahan bumbu teriyaki.
Potong ayam sesuai selera lalu taruh di mangkok.
Tambahkan bahan bumbu teriyaki aduk, lalu bawang putih dan jahe (blender/parut tambahkan air dikit) saring airnya saja.
Tambahkan tepung maizena dan aduk merata, untuk hasil yang lebih enak diamkan 30-60 menit. Tapi ini 5 menit juga cukup.
Tumis: Panaskan wajan, lalu masukan ayam yang sudah di marinasi tumis hingga harum. Tuang 100 ml air, masak hingga ayam matang dan bumbu meresap.
Masukkan pasta penne rebus. Aduk rata hingga semua bahan terbalut saus teriyaki.
Lalu mix vegetables aduk kembali.
Tambahkan masako light kedalam wajan.
Terakhir tambahkan bawang bombay, aduk hingga sudah sedikit layu.
Sajikan: Angkat, taburi wijen sangrai di atasnya.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
40 Menit
8 Porsi
