Ayam Pandan Thailand atau Thai Pandan Chicken adalah hidangan ayam fillet biasanya bagian paha yang dimarinasi dengan bumbu aromatik (bawang putih, kecap ikan, saus tiram, santan). Ayam dibungkus daun pandan, lalu digoreng hingga garing, menghasilkan daging yang lembut, juicy, dan harum.
Bahan-bahan:
| 250 gr dada ayam fillet, potong-potong |
| Daun pandan |
| Minyak goreng |
| 1 sdm santan kental instan |
Bumbu Yang Dihaluskan
| 2 siung bawang putih |
| 1 jempol lengkuas |
| 1 batang serai, bagian putih |
| 1 ruas jahe |
| 1/2 sdt merica bubuk |
| 1/2 sdt Masako Kaldu Ayam |
| 1/2 sdm minyak wijen |
| 1 sdm kecap asin |
| 1 sdm kecap ikan |
| 1 sdm Saori Saus Tiram |
| 1/2 sdm gula palem |
Dalam mangkok blender campuran Masako Kaldu Ayam
Tambahkan Saori Saus Tiram dan bumbu lainnya. Haluskan
Dalam mangkok campurkan daging ayam fillet yang sudah dipotong-potong, bumbu yang sudah dihaluskan dan santan kental instan. Aduk-aduk hingga tercampur rata.
Diamkan minimal selama 30 menit.
Bungkus beberapa potong ayam yang sudah dibumbui dengan daun pandan dan potong daun pandan yang panjang agar terlihat rapih.
Goreng dengan cara deep fry (menggoreng dengan minyak goreng yang banyak dan tenggelam masakannya), goreng hingga berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan
Sajikan selagi panas.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
45 Menit
2 Porsi
