Resep Ayam Pandan Thailand

Ayam Pandan Thailand

Durasi masak 45m
Porsi 2 Porsi
Ayam Pandan Thailand atau Thai Pandan Chicken adalah hidangan ayam fillet biasanya bagian paha yang dimarinasi dengan bumbu aromatik (bawang putih, kecap ikan, saus tiram, santan). Ayam dibungkus daun pandan, lalu digoreng hingga garing, menghasilkan daging yang lembut, juicy, dan harum.

Bahan - bahan

Bahan-bahan:

  • 250 gr dada ayam fillet, potong-potong
  • Daun pandan
  • Minyak goreng
  • 1 sdm santan kental instan

Bumbu Yang Dihaluskan

  • 2 siung bawang putih
  • 1 jempol lengkuas
  • 1 batang serai, bagian putih
  • 1 ruas jahe
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1/2 sdt Masako Kaldu Ayam
  • 1/2 sdm minyak wijen
  • 1 sdm kecap asin
  • 1 sdm kecap ikan
  • 1 sdm Saori Saus Tiram
  • 1/2 sdm gula palem

Cara Membuat

Langkah 1
1

Dalam mangkok blender campuran Masako Kaldu Ayam

Langkah 2
2

Tambahkan Saori Saus Tiram dan bumbu lainnya. Haluskan

Langkah 3
3

Dalam mangkok campurkan daging ayam fillet yang sudah dipotong-potong, bumbu yang sudah dihaluskan dan santan kental instan. Aduk-aduk hingga tercampur rata.

Langkah 4
4

Diamkan minimal selama 30 menit.

Langkah 5
5

Bungkus beberapa potong ayam yang sudah dibumbui dengan daun pandan dan potong daun pandan yang panjang agar terlihat rapih.

Langkah 6
6

Goreng dengan cara deep fry (menggoreng dengan minyak goreng yang banyak dan tenggelam masakannya), goreng hingga berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan

Langkah 7
7

Sajikan selagi panas.

6 Comment
Share Share

Komentar (6)

aromanya khas

  • @Istikhoroh Yosefa iya Mak, wangi pandan dan rempah-rempah

pasti wangi banget

Hmmm wanginya sampek ke Jawa timur

  • @Aprilia Muttaqin Dahsyat banget yak wanginya sampai sama 😁🤭

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook