Rebus telur puyuh, setelah matang angkat dan kupas semuanya.

Iris semua bumbu seperti bawang merah, bawang putih dan cabai. Lalu potong semua sayuran, setelah di potong cuci bersih semua sayuran lanjut potong juga bakso sapi sesuai yang di inginkan.

Setelah bumbu di iris, lanjut panaskan minyak di dalam wajan tumis hingga harum. Lalu masukkan sayuran yang keras dulu seperti wortel dan jagung putren. Kasih air lalu tunggu hingga wortel dan jagung putren empuk, masukkan kembali bakso, pakcoy dan telur puyuh.

Masukkan Ajinomoto, gula , Saori saus tiram lalu aduk hingga merata. Tunggu hingga semuanya matang

Capcay spesial matang siap disajikan