Resep Urap Sayuran

Urap Sayuran

Durasi masak 45 Menit
Porsi 4 Porsi
Urap sayuran yang cocok dinikmati dengan nasi jagung dan ikan asin goreng.

Bahan - bahan

Sayuran

  • 1 ikat Bayam
  • 1 ikat Kangkung
  • 1 ikat Kenikir
  • 100 gr Toge
  • 100 gr Kacang Panjang
  • 50 gr Kol
  • 2 buah Timun

Bumbu Urap

  • ½ buah Kelapa Parut
  • 10 siung Bawang Merah
  • 10 siung Bawang Putih
  • 20 buah Cabe Rawit
  • 3 buah Kencur
  • Secukupnya Asam Jawa
  • Daun Jeruk

Bumbu

  • ½ sdm Garam
  • ½ sdm Ajinomoto
  • 1 sdm Gula Pasir
  • 1 buah Gula Merah
  • ½ bungkus Ajinomoto Terasi Udang Bubuk

Cara Membuat

Langkah 1
1

Ulek bawang merah, bawang putih, cabe rawit dan daun jeruk.

Langkah 2
2

Setelah diulek, campurkan ke kelapa parut. Beri Ajinomoto, garam, gula pasir, gula merah dan asam jawa.

Langkah 3
3

Sangrai kelapa parut, tambahkan Ajinomoto Terasi Udang

Langkah 4
4

Sangrai kelapa hingga air menyusut agar bumbu lebih awet, tidak mudah basi.

Langkah 5
5

Potong-potong sayuran

Langkah 6
6

Rebus semua sayuran. Iris timun kecil-kecil.

Langkah 7
7

Aduk bumbu urap ke sayuran.

0 Comment
Share Share

Rating Resep

Menurut kamu, bagaimana rasa resep ini?

Komentar (0)

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook