STEAM EGG TOFU ala MASAKO

Kalau musim hujan seperti ini, bunga pepaya biasanya tumbuh subur. Dimasak tumis dengan ikan teri dan cabe yang banyak bisa bikin ngabisin nasi. Untuk menghilangkan rasa pahit bunga pepaya tips nya sudah ada di jurnal sebelumya
Bunga Pepaya
300 gr bunga pepaya |
1 genggam teri goreng |
7 bawang merah |
3 siung bawang putih |
3 cabe merah |
7 cabe hijau |
1 buah tomat |
1 ruas lengkuas |
1 sdt garam |
1 sachet terasi udang Ajinomoto |
1/2 sdt merica bubuk |
1. Goreng teri terlebih dahulu, sisihkan
2. Tumis bawang merah bawang putih menggunakan minyak sisa menggoreng teri. Tumis duo bawang sampai harum
3. Masukkan irisan cabe, tomat, ale dan lengkuas
4. Masukkan bunga pepaya yang sudah direbus dengan daun singkong, daun jambu
5. Tambahkan garam, merica bubuk, terasi bubuk dan sedikit air. Koreksi rasa, sajikan dengan nasi hangat
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook