Tongseng Tahu mix Bakso ala Masako

Bahan Utama

• 10 bh bakso sapi
• ½ bh tahu china, potong-potong
• 5 lembar kol, potong-potong
• 4 bh cabe ijo besar, potong serong
• 2 bh cabe merah besar, potong serong
• 2 bh tomat , potong-potong
• 1 sachet Masako Daging Ayam
• ½ sdt merica bubuk
• 2 sdm kecap manis
• ¼ sdt Ajinomoto
• 500 ml air
• secukupnya minyak goreng
• 2 batang daun bawang, potong 2 cm

Rempah Aromatik

• 1 ruas jari lengkoas
• 1 batang serai, geprek
• 2 lembar daun jeruk
• 1 lembar daun salam

Bumbu Halus:

• 5 bh cabe merah keriting
• 4 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 butir kemiri
• ¼ sdt jinten
• ½ sdm ketumbar
• 1 ruas jari jahe
• 2 ruas jari kunyit