Tongseng Ati Ampela

Bahan

• 5 bh Ati ampela
• 50 gr kol
• 2 bh tomat
• 1 btg daun bawang potong2
• 1 ½ sdt Masako Sapi
• 1/4 sdt AjinomotoMsg
• 1½ sdm kecap manis
• 35 ml santan kental
• 600 ml air

Bumbu halus

• 3 bh cabe merah
• 2 bh cabe rawit
• 2 siung bawang putih
• 3 btr bawang merah
• 2 btr kemiri
• 2 cm kunyit
• 1 jempol jahe
• 1 sdt ketumbar bubuk
• 1/2 sdt lada bubuk

Bumbu aromatik

• 1 btg serai
• 2 lbr daun salam
• 1 jempol lengkuas geprek
• 3 lbr daun jeruk