Sop iga makanan yang cocok disantap dalam segala situasi. Kuah yang masih panas serta kaldu sapi yang terdapat di dalam sop akan membuat badan terasa lebih hangat dan segar.
| 500 gr iga sapi |
| 2 buah kentang |
| 1 buah wortel |
| 2 batang daun bawang |
| 2 liter air |
| 1 sdt garam |
| 1/2 sdt gula pasir |
| 1 sachet masakao sapi |
| Minyak sayur secukupnya |
Bumbu Halus :
| 8 siung bawang merah |
| 4 siung bawang putih |
| 3-4 cm kayu manis |
| 1 ruas jahe, potong dan memarkan |
| 1 sdt merica bubuk |
| 1/2 sdt bubuk pala |
1. Cuci bersih semua bahan kemudian potong sesuai selera dan tiriskan.
2. Rebus sebentar iga sapi pada air mendidih lalu angkat dan tiriskan. Buang air rebusan pertama.
3. Panaskan sedikit minyak kemudian tumis semua bumbu sampai harum.
4. Tambahkan air, masak sampai mendidih lalu masukkan iga.
5. Tambahkan garam, sedikit gula, dan masako lalu aduk rata. Masak sampai iga matang dan juga empuk.
6. Masukkan wortel dan kentang, masak sampai semua matang.
7. Koreksi rasa dan siap disajikan.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
90 Menit
6 Porsi
