Resep Sempol ayam

Sempol ayam

4.77

45 Menit

3 Porsi

Under Review

Tentang Masakan

Bikin makanan kesukaan lg nih,yaitu Sempol Ayam,.pake ayam giling paha aj biar sat set bikin nya dah,.bentuk nya gak beraturan biarin dah yg menting di rmh pasukan suka dan anti alot alot club deh,krn sya pakai tepung Tapioka Pak Tani Gunung,.membuat adonan kenyal dan tdk keras lbh padat hasil nya dan sempol pun putih yaa

Bahan-Bahan

Bahan-bahan

10 sdm tepung tapioka Pak Tani Gunung

60 gr daging ayam giling paha

3 sdm tepung terigu

1/4 sdt baking soda

1 butir telur (1/2 butir putih telur utk adonan,sisa nya utk baluran saat goreng)

100 ml air (sesuaikan)

1/2 sdt garam

1/2 sdt kaldu bubuk(Masako)

300 ml minyak goreng Rose Brand

Cara Membuat

Langkah 1/6

Siapkan bahan2 nya dahulu teman teman.

Langkah 2/6

Campurkan air dg garam,kaldu bubuk dan gula pasir Rose Brand,aduk rata lalu tuang dlm daging giling paha,aduk2 hingga mengental.

Langkah 3/6

Tambahkan stgh butir putih telur,aduk2 rata hingga mengental kembali,lalu masukkan tepung tapioka Pak Tani Gunung,aduk pelan2 lalu tambahkan tepung terigu dan baking soda,aduk pelan2 lg hingga rata.

Langkah 4/6

Didihkan air dlm panci lalu balur tangan dg minyak goreng Rose Brand,lalu ambl adonan sesuai selera,tusukan tusuk sate yg sya bagi 2,lalu gulung2 dg bantuan sutil,masukkan dlm panci yg air nya sdh mendidih,jgn lupa beri 1 sdm minyak goreng agar tdk menempel,tunggu sampai semua sempol mengapung,tgu di rebus agak lamaan aj,spy dlm nya sdh matang merata semua,angkat dan tiriskan

Langkah 5/6

Dlm mangkok kocok telur dan tambahkan sdkt garam,masukkan sempol ayam nya,.panaskan minyak goreng klo sdh bnr2 panas,maskukkan sempol ayam yg sdh terbalur dg kocokan telur,lalu goreng.

Langkah 6/6

Klo sdh kecoklatan angkat dan tiriskan sempol ayam,.nikmat makan sambil cocol saus sambal