Pagi ini pergi ke tukang sayur kesiangan, cuma dapat satu paket sayuran lodeh, plus kelapa parutnya. Alhasil jadilah menu si sayur lodeh sederhana, aku bumbui dengan terasi bubuk dan masako sapi supaya rasanya tetap juara.
Bahan,
| 1/2 Buah Labu siam |
| 1 Genggam daun So |
| Sedikit melinjo |
| 1 Buah Tomat, iris |
| 3 Lembar kol iris |
| 1 Lembar daun salam |
| Secukupnya santan |
| 1/2 Sachet Masako sapi |
| 1/2 Sachet ajinomoto terasi udang bubuk |
| Secukupnya Gula pasir dan garam |
Bumbu Halus,
| 3 Siung bawang putih |
| 3 Siung bawang merah |
| 3 Butir kemiri |
| 2 Buah cabai rawit merah |
| 2 Ruas jari lengkuas |
Haluskan bahan bumbu halus, beri 1/2 sachet ajinomoto terasi udang bubuk.
Lalu tumis bumbu halus tadi bersama daun salam hingga harum
Didihkan air, masukkan sayuran yang keras terlebih dahulu, seperti labu siam dan melinjo, beri bumbu halus yang sudah di tumis tadi, aduk rata. Bubuhi sayur lodeh dengan gula, garam dan masako sapi, koreksi rasanya. Terakhir, masukkan juga santan, daun so, kol, dan irisan tomat. Matikan api kompor, sajikan.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
30 Menit
4 Porsi
