Resep Sambal Jengkol Padi Udang

Sambal Jengkol Padi Udang

Durasi masak 25 Menit
Porsi 4 Porsi
Sambal jengkol dan udang, menu favorit kami sekeluarga. Lebih suka jenis jengkol padi, lebih kecil dan lebih padat serta pulen.

Bahan - bahan

Bahan :

  • 300 gr udang, bersihkan
  • 15 jengkol padi, rendam setengah hari rebus ampe lembut
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt gula
  • ½ sdt Ajinomoto
  • Minyak goreng secukupnya

Cabe giling halus :

  • 10 cabe merah
  • 4 bawang merah
  • 1 tomat merah

Cara Membuat

1

Panaskan minyak, goreng jengkol yang telah direbus sebelumnya lalu tokok hingga pipih. Goreng udang hingga matang, sisihkan.

2

Panaskan minyak tumis cabe yang telah dihaluskan aduk-aduk.

3

Masak dengan api kecil, tambahkan garam, gula dan Ajinomoto masak hingga cabe matang masukkan udang dan jengkol aduk lalu angkat.

0 Comment
Share Share

Rating Resep

Menurut kamu, bagaimana rasa resep ini?

Komentar (0)

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook