Resep Rawon Nguling ala Masako®

Rawon Nguling ala Masako®

Durasi masak 35 Menit
Porsi 4 Porsi

Lagi pengen makan Rawon tapi sudah malas duluan membayangkan cara masak dan bumbunya yang ribet? Mulai sekarang jangan khawatir, Dapur Umami menghadirkan resep Rawon Nguling ala Masako® yang mudah namun nikmat!. 


Kuliner khas Jawa Timur ini biasanya dibuat dengan daging sapi yang direbus perlahan dengan bahan tradisional Indonesia lainnya seperti daun jeruk, serai, jahe, dan cabai. Namun, kuncinya adalah buah keluak atau kluwek, kacang hitam Indonesia.


Lebih nikmat disajikan bersama nasi putih hangat, telur asin, dan sambal.

Selamat mencoba! Share hasil masakanmu di media sosial dan tag Dapur Umami ya!


Rekomendasi menu spesial makan siang lainnya dapat Mama ulik di Resep Makan Siang Spesial dengan Hidangan Segar dan Umami Khas Masako®. Hari spesial terasa semakin spesial. Selamat berkreasi, Ma!

Kalori

Kalori

400.8 Kkal

Protein

Protein

17.5 gram

Karbo

Karbo

6.5 gram

Lemak

Lemak

33.5 gram

Serat

Serat

1.3 gram

Bahan - bahan

Bahan Utama

  • 350g Daging sandung lamur
  • 1 ikat Daun bawang kecil
  • 1 btg Serai
  • 1 ruas Lengkuas
  • 1 lbr Daun salam
  • 3 lbr Daun jeruk
  • 2 bks Masako® Rasa Sapi 9 g
  • 1 sdt Gula
  • 1300 ml Air
  • 50 g Tauge
  • Minyak goreng secukupnya

  • Bumbu halus :
  • 5 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 1 bh cabai merah besar
  • 3 btr kemiri
  • 3 btr keluak
  • 1 ruas kunyit
  • 1 ruas jahe
  • 1/2 sdt asam jawa
  • 1 sdr ketumbar sangrai
  • 1/4 sdt merica
  • 1/8 sdt jinten sangrai

Cara Membuat

1

Rebus daging dalam air hingga matang, tiriskan.

2

Tumis bumbu halus hingga matang, tambahkan air rebusan daging, daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan sereh geprek.

3

Tambahkan irisan daun bawang, gula, dan Masako®.

4

Sajikan bersama tauge.

13 Comment
Share Share

Rating Resep

Menurut kamu, bagaimana rasa resep ini?

Komentar (13)

Dulu mbah selalu masak rawon untuk sarapan sepulang sholat Id.. Jadi kangen

enak

good

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook