Rawon Nguling ala Masako®

Rawon Nguling ala Masako®

Waktu Memasak 35 menit
4 Porsi
Kalori

1603 Kkal

protein

70 gram

karbo

26 gram

lemak

134 gram

serat

5 gram

Lagi pengen makan Rawon tapi sudah malas duluan membayangkan cara masak dan bumbunya yang ribet? Mulai sekarang jangan khawatir, Dapur Umami menghadirkan resep Rawon Nguling ala Masako® yang mudah namun nikmat!. 


Kuliner khas Jawa Timur ini biasanya dibuat dengan daging sapi yang direbus perlahan dengan bahan tradisional Indonesia lainnya seperti daun jeruk, serai, jahe, dan cabai. Namun, kuncinya adalah buah keluak atau kluwek, kacang hitam Indonesia.


Lebih nikmat disajikan bersama nasi putih hangat, telur asin, dan sambal.

Selamat mencoba! Share hasil masakanmu di media sosial dan tag Dapur Umami ya!

Bahan-bahan

350g Daging sandung lamur
1 ikat Daun bawang kecil
1 btg Serai
1 ruas Lengkuas
1 lbr Daun salam
3 lbr Daun jeruk
2 bks Masako® Rasa Sapi 9 g
1 sdt Gula
1300 ml Air
50 g Tauge
Minyak goreng secukupnya

Bumbu halus :
5 siung bawang merah
2 siung bawang putih
1 bh cabai merah besar
3 btr kemiri
3 btr keluak
1 ruas kunyit
1 ruas jahe
1/2 sdt asam jawa
1 sdr ketumbar sangrai
1/4 sdt merica
1/8 sdt jinten sangrai

Cara memasak

Langkah 1

Rebus daging dalam air hingga matang, tiriskan.

Langkah 2

Tumis bumbu halus hingga matang, tambahkan air rebusan daging, daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan sereh geprek.

Langkah 3

Tambahkan irisan daun bawang, gula, dan Masako®.

Langkah 4

Sajikan bersama tauge.

Beli Produk

Inspirasi Menu Lainnya Untuk
Capai Gizi Seimbang