Peyek merupakan lauk atau bisa jadi camilan. Rasanya yang gurih dan teksturnya yang renyah menjadikan peyek favorit banyak orang. Terbuat dari tepung beras dengan bumbu bawang putih, kencur dan ketumbar.
Peyek
| 500 gr tepung beras |
| 2 sdm tepung tapioka/sagu |
| 250 gr kacang tanah, belah dua |
| 1 sdt ajinomoto |
| 3 sdt garam |
| 65 ml santan instan |
| 700 ml air |
| 1 btr telur |
| 10 lmbr daun jeruk iris halus |
Bumbu halus
| 3 siung bawang putih |
| 1 sdt ketumbar |
| Seruas kencur |
| 3 btr kemiri |
1. Campurkan semua bahan kecuali kacang tanah dan bumbu aduk hingga tercampur rata.
2. Panaskan minyak agak banyak di wajan. Kemudian ambil adonan satu sendok sayur beri kacang lalu goreng dipinggir wajan. Sambil disiram minyak hingga terlepas. Goreng peyek hingga matang dengan api sedang.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
60 Menit
10 Porsi
