Name: Peyek Kacang Masako
Cook time: 1 h
Yield: 5
Ingredients: 200 gram Kacang Tanah, cincang kasar; 150 gram Tepung Beras; 150 gram Tepung Ketan; 3 sdm Tepung Tapioka; 1 butir Telur; 15 lembar Daun Jeruk, iris tipis; 1 ruas Kencur; 3 buah Kemiri; 5 siung Bawang Putih; 1 sdt Ketumbar Bubuk; 1 bungkus kecil Masako; Secukupnya Garam

Haluskan bawang putih, ketumbar, kemiri, kencur.

Masukan semua bahan ke dalam wadah kecuali kacang tanah. Tambahkan air secukupnya hingga teksturnya cair namun tidak terlalu kental.

Setelah adonan sudah rata, siap untuk digoreng dalam minyak panas.

Ambil adonan dengan sendok sayur, taburkan kacang tanah. Lalu goreng dengan meletakan adonan tersebut di pinggiran penggorengan. Siram-siram minyak panas dengan sutil agar peyek turun. Goreng hingga kecoklatan