Untuk memudahkan membungkus, bakar daun pisang hingga layu.
Bungkus bumbu dan ayam dengan baik jangan sampai bocor.
60 Menit Waktu Memasak
4 Porsi
Simpan
Share
1241 Kkal
11 gram
38 gram
138 gram
- gram
Gurih di tiap gigitannya, pepes ayam selalu cocok jadi teman makan nasi hangat. Selain bisa mempertahankan rasa dan aroma, mengukus daging ayam hingga lembut juga dapat menjaga kandungan vitamin di dalamnya. Dibumbui dengan berbagai rempah dan tentunya AJI‑NO‑MOTO®, hidangan ini punya cita rasa yang pastinya umami!
Iris cabai merah, sisihkan. Haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, kunyit, lengkuas, jahe .
Panaskan minyak goreng, masukkan bumbu halus dan daun salam, tumis hingga harum, masukan ayam dan santan, masukan AJI‑NO‑MOTO®, masak hingga air habis.
Siapkan 1 lbr daun pisang, taruh 1 potong ayam di atasnya, tambahkan daun kemangi irisan cabai, bungkus dengan rapi. Lakukan sampai ayam habis.
Panggang ayam yang sudah dibungkus daun pisang diatas wajan datar selama +/- 15 menit.
Siap dihidangkan.
Untuk memudahkan membungkus, bakar daun pisang hingga layu.
Bungkus bumbu dan ayam dengan baik jangan sampai bocor.
Inspirasi menu lainnya
untuk capai gizi seimbang