Sambal dabu dabu khas Bali dikombinasi dengan Ikan Patin bikin nambah selera makan
BAHAN BAHAN
| 100 gr ikan fillet patin |
| Minyak |
Bahan Bumbu Ikan
| 1 sdt garam |
| 1/2 sdt lada bubuk |
| 1 sdm bawang putih bubuk |
| 1 sdm tepung bumbu |
| Air |
| 2 sdm tepung bumbu sajiku (Kering) |
Sambal Dabu-dabu
| 5 siung bawang merah |
| 4 siung bawang putih |
| 1 buah tomat |
| 1 sdt lemon |
| 1/2 sdt terasi bubuk udang |
| 1/2 sdt garam |
| 1/2 sdt Ajinomoto |
| 1/2 sdt gula |
| 3 buah sereh |
| 3 buah daun jeruk |
| minyak goreng |
Sambal dabu-dabu : potong semua bahan lalu campurkan garam, gula, Ajinomoto, terasi bubuk aduk sampai merata lalu tambahkan minyak panas aduk kembali. siap disajikan
Bumbui ikan lalu tambahkan tepung bumbu dan air aduk sampai merata
siapkan tepung kering lalu balurkan ikan sampai selesai
goreng ikan sampai matang
Ikan patin crispy sambal dabu dabu siap disajikan
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
30 Menit
4 Porsi
