Opor ayam merupakan sajian yang sudah populer yang berbahan dasar ayam ini. Penyajiannya pun bisa kapan saja, terlebih sering kita jumpai saat lebaran. Hidangan yang satu ini memiliki ciri khas adanya perpaduan santan di didalamnya. Cita rasa yang dihasilkan pun lebih gurih dan lezat. Apalagi memasaknya ditambahkan Masako® rasa ayam. Dengan menambahkan Masako® rasa ayam pada saat memasak opor ayam, cita rasanya hidangan yang dihasilkan pun akan lebih kuat lagi rasa ayam, gurih, dan tambah nikmat. Dengan kualitas daging pilihan yang terkandung dalam Masako® rasa ayam ini, menjadikan opor ayam yang dihasilkan akan lebih semakin gurih dan tentunya umami. Untuk itu, dengan Masako® rasa ayam ini, sekarang tak perlu khawatir lagi saat memasak opor ayam atau masakan lainnya agar tercipta rasa gurih dan umami dengan kualitas kaldu dari daging ayam pilihan.
| 1 ekor Ayam Kampung |
| 5 siung Bawang Putih |
| 5 siung Bawang Merah |
| 3 butir Kemiri |
| 1 sdt Ketumbar Bubuk |
| ½ sdt Merica Butiran |
| 2 batang Sereh |
| 2 lembar Daun Salam |
| 2 lembar Daun Jeruk |
| 3 ruas jari Lengkuas |
| 1 sdt Garam |
| 1 sdt Masako® Rasa Ayam |
| 1 sdt Gula Pasir |
| 600 ml Santan Encer |
| 900 ml Air |
| 3 sdm Minyak Goreng |
Potong ayam kampung menjadi 12 bagian, lalu cuci bersih dan sisihkan.
Ulek bawang putih, bawang merah, kemiri, ketumbar bubuk, merica, dan garam hingga halus. Lalu, geprek sereh, lengkuas, sobek daun salam, dan daun jeruk.
Panaskan minyak goreng dengan api sedang, tumis bumbu ulek bersama sereh, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk hingga wangi.
Masukkan ayam kampung dan air ke dalam wajan. Lalu, aduk sebentar dan masak ayam serta tunggu air agak menyusut.
Apabila air mulai menyusut, tambahkan santan, Masako® rasa ayam, dan gula pasir. Lalu, aduk hingga rata dan tunggu santan mendidih serta matang sempurna.
Apabila sudah matang, matikan kompor dan opor ayam siap disajikan.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
75 Menit
5 Porsi
