masakan khas Indonesia dengan kuah santan gurih
| 1 ekor ayam, potong sesuai selera |
| 500 ml santan encer |
| 300 ml santan kental |
| 2 lembar daun salam |
| 2 batang sereh, geprek |
| 3 lembar daun jeruk |
| 2 cm lengkuas, geprek |
| 1 sdt garam |
| 1 sdt gula |
| 1 sdt Ajinomoto |
| minyak untuk menumis |
bumbu halus
| 6 siung bawang merah |
| 4 siung bawang putih |
| 3 butir kemiri |
| 2 cm kunyit |
| 2 cm jahe |
| 1 sdt ketumbar |
| 1/2 sdt lada |
panaskan minyak dalam wajan, Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak sampai harum.
Masukkan daun salam, daun jeruk, sereh, dan lengkuas. Aduk rata.
Masukkan potongan ayam, aduk hingga ayam berubah warna.
Tuang santan encer, masak dengan api sedang sampai ayam empuk.
Setelah ayam matang, tuang santan kental. Aduk perlahan agar santan tidak pecah.
Tambahkan garam , gula dan ajinomoto secukupnya, koreksi rasa.
masak hingga bumbu meresap, lalu angkat dan sajikan
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
60 Menit
5 Porsi
