Ongseng Tempe dan Wortel adalah masakan rumahan sederhana perpaduan rasa gurih, manis, dan sedikit pedas memberikan cita rasa yang khas dan menggugah selera. Sajian ini tidak hanya lezat, tapi juga bergizi, cocok disajikan sebagai lauk pendamping nasi untuk santapan harian keluarga.
Bahan Ongseng tempe dan wortel
| 200 gram tempe, potong korek api |
| 1 buah wortel, iris tipis memanjang |
| 7 siung bawang merah, iris tipis |
| 3 siung bawang putih, cincang halus |
| 2 buah cabai merah atau sesuai selera, iris serong |
| 1 sdm kecap manis |
| ½ sdt garam |
| ½ sdt gula pasir |
| 1/2 sdt lada bubuk |
| Air secukupnya |
| Minyak untuk menumis dan menggoreng |
| 1/2 sdt ajinomoto |
Goreng tempe sebentar hingga agak kecokelatan. Tiriskan.
Panaskan sedikit minyak, tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai hingga harum.
Masukkan wortel, tumis hingga setengah layu.
Tambahkan tempe goreng, aduk rata.
Tuangkan kecap manis, garam, gula, ajinomoto dan lada. Tambahkan sedikit air agar tidak terlalu kering.
Aduk dan masak hingga bumbu meresap dan wortel empuk sesuai selera. Koreksi rasa, angkat dan sajikan hangat.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
25 Menit
4 Porsi
