Rendam beras ketan putih dalam air biasa selama kurang lebih 6 jam. Lalu, cuci dan tiriskan.
Siapkan kukusan, kukus beras ketan putih hingga setengah matang.
Parut kelapa yang sudah dikupas kulit arinya dan dicuci bersih.
Siapkan wadah, masukkan kelapa parut, garam, air panas, dan AJI-NO-MOTO®. Lalu, aduk rata.
Angkat dandang kukusan dari kompor, masukkan campuran kelapa ke dalam ketan di dandang kukusan tadi. Lalu, aduk hingga rata. Kemudian, kukus kembali hingga matang sempurna.
Siapkan wadah yang dilapisi plastik, masukkan ketan yang sudah matang dan tumbuk perlahan hingga semuanya menyatu.
Ambil satu centong dan bentuk menjadi bulat pipih.
Sajikan.
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
1 Comment
