Menu simple khas Aceh yang wajib di coba. Bikin nambah makan dan boros nasi. Ikan keumamah berasal dari Aceh yaitu olahan daging ikan yang di rebus kemudian di keringkan seperti kayu (menurut sumber )
Bahan utama
| 200 gr ikan tongkol iris |
| 6 siung bawang merah |
| 3 siung bawang putih |
| 3 siung bawang merah iris |
| 2 bh tomat /Belimbing wuluh |
| 5 bh cabe merah keriting |
| 5 bh cabe rawit |
| 1 ruas jari jahe |
| 2 bh kemiri sangrai |
| 1 sdt ketumbar bubuk |
| 1 sdt bubuk kari |
| 1/2 sdt garam |
| 1 sdt Masako Kaldu Sapi Bubuk |
| Minyak goreng secukupnya |
| 100 ml air |
Bahan Cemplung
| 1 batang sereh |
| 1 bh tomat iris |
| 2 lembar daun salam |
Siapkan semua bahan
Haluskan semua bumbu kec bawang merah iris
Goreng ikan sebentar saja ya, jangan lupa menggoreng nya tambahkan tepung terigu untuk menghindari percikan minyak.
Tumis bawang merah sebentar angkat tiriskan
Panaskan minyak, masak bumbu sampai matang tambahkan bubuk kari, ketumbar ,tomat iris, sereh, daun salam asuk rata.
Tambahkan Masako kaldu bubuk sapin
Masukkan bawang goreng , ikan tongkol ,garam,
Tambahkan air masak sampai air mendidih dan asat. Sajikan
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
45 Menit
5 Porsi
