Resep Ikan tongkol keumamah khas aceh

Ikan tongkol keumamah khas aceh

Durasi masak 45 Menit
Porsi 5 Porsi
Menu simple khas Aceh yang wajib di coba. Bikin nambah makan dan boros nasi. Ikan keumamah berasal dari Aceh yaitu olahan daging ikan yang di rebus kemudian di keringkan seperti kayu (menurut sumber )

Bahan - bahan

Bahan utama

  • 200 gr ikan tongkol iris
  • 6 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 3 siung bawang merah iris
  • 2 bh tomat /Belimbing wuluh
  • 5 bh cabe merah keriting
  • 5 bh cabe rawit
  • 1 ruas jari jahe
  • 2 bh kemiri sangrai
  • 1 sdt ketumbar bubuk
  • 1 sdt bubuk kari
  • 1/2 sdt garam
  • 1 sdt Masako Kaldu Sapi Bubuk
  • Minyak goreng secukupnya
  • 100 ml air

Bahan Cemplung

  • 1 batang sereh
  • 1 bh tomat iris
  • 2 lembar daun salam

Cara Membuat

Langkah 1
1

Siapkan semua bahan

Langkah 2
2

Haluskan semua bumbu kec bawang merah iris

Langkah 3
3

Goreng ikan sebentar saja ya, jangan lupa menggoreng nya tambahkan tepung terigu untuk menghindari percikan minyak.

Langkah 4
4

Tumis bawang merah sebentar angkat tiriskan

Langkah 5
5

Panaskan minyak, masak bumbu sampai matang tambahkan bubuk kari, ketumbar ,tomat iris, sereh, daun salam asuk rata.

Langkah 6
6

Tambahkan Masako kaldu bubuk sapin

Langkah 7
7

Masukkan bawang goreng , ikan tongkol ,garam,

Langkah 8
8

Tambahkan air masak sampai air mendidih dan asat. Sajikan

0 Comment
Share Share

Rating Resep

Menurut kamu, bagaimana rasa resep ini?

Komentar (0)

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook