Gulai Telur Ceplok Kacang Panjang

Bahan Utama

• 8 lonjor kacang panjang, potong²
• 200 gr udang, buang kepalanya
• 2 btr telur, diceplok/matasapi
• Secukupnya garam
• ½ sdt penyedap rasa Ajinomoto
• 10 bh cabe rawit utuh

Bahan Daun :

• 1 lbr daun kunyit
• 2 lbr daun salam
• 3 lbr daun jeruk
• 4 tangkai daun ruku²
• 1 btg sereh, geprek

Bumbu Halus :

• 8 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 cm jahe
• 2 cm lengkuas
• 1 btr kemiri sangrai
• 150 gr cabe rawit hijau
• ¼ sdt kunyit bubuk