Kandungan gizinya komplit, ada serat alami, protein hewani & protein nabati.
Bahan utama
| 2 genggam daun singkong rebus |
| 3 butir telur |
| 6 buah tahu kuning |
| 700ml air |
| 65ml santan cair instant |
| 3 sdm minyak goreng |
| 9 buah cabe rawit merah |
Bumbu halus
| 3 siung bawang putih |
| 6 siung bawang merah |
| 3 butir kemiri |
| 1 sdt ketumbar |
| 8 buah cabe merah keriting |
| 3 cm kunyit |
Bumbu segar
| 2 lembar daun salam |
| Sepotong lengkuas, memarkan |
| 1 batang serai, memarkan |
| 3 lembar daun jeruk |
| 1 lembar daun kunyit |
| 3 cm jahe, memarkan |
Goreng telur rebus hingga agak berkulit
haluskan bahan bumbu halus
Panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu halus hingga harum
Masukkan bumbu segar & air lalu didihkan
Masukkan tahu dan telur rebus. Masak dengan api kecil beberapa saat
Masukkan daun singkong, garam & gula merah. Masak hingga mendidih, kecilkan api. Masak hingga bumbu meresap ke dalam tahu kuning
Masukkan santan , cabe rawit merah & Ajinomoto MSG, masak hingga mendidih sambil diaduk-aduk. Koreksi rasa lalu matikan api
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
45 Menit
3 Porsi
