Name: Bali Terong
Cook time: 30 min
Yield: 5
Ingredients: 3 buah terong, dikupas dan dipotong; 65 ml santan instan; 1 batang sereh; 3 lbr daun jeruk buang tulang batangnya; 2 sdm air asam jawa; 2 sdm gula merah; 1 sdt Masako ayam; ½ sdt ajinomoto; ½ sdt lada bubuk; 1 cm lengkuas; 1 sdm kecap manis; 2 sdm minyak goreng untuk menumis; 5 bj cabe merah besar; Cabe rawit sesuai selera; 1 bj tomat; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; ½ sdt ajinomoto terasi uang bubuk