BALADO TERONG UNGU ala Masako®

Bahan Bumbu tumis

• 3 siung Bawang putihBawang merahCabe kerutingPedes bubukBawang putih bubukGula merahGaram..sasa..royco
• 4 siung bawang merah
• 5 buah cabe merah besar
• 4 buah cabe keriting
• ½ sdt merica bubuk
• ½ sdt bawang putih bubuk
• 4 iris gula merah
• ½ sdt garam
• 1 sdt Masako®
• 1 sdt pala bubuk
• ½ sst Aji-No-Moto®
• 1 ruas lengkuas

Bahan Utama

• 5 buah terong ungu, belah menjadi 2 bagian
• 2 sdm minyak goreng