Kali ini masak Balado Terong dengan bumbu yang ditaburi terasi udang. Duh, bikin nasi sebakul abis aja. Terong tuh, di masak sambal atau balado dah enak banget, apalagi pake terasi instan nih. Cobain yuk, Umamichi..
Bahan
| 2 buah terong ungu |
| 100 ml air |
Bumbu halus
| 5 siung bawang merah |
| 3 siung bawang putih |
| 2 buah tomat |
| 3 buah cabe merah |
| 3 buah cabe rawit |
Bumbu aromatik
| 2 lembar daun salam |
| 2 lembar daun jeruk |
Seasoning
| 1/2 sdt garam |
| 1/2 sdt gula |
| 1 sdt terasi udang |
| 1/2 sdt masako |
Kupas terong dan potong sesuai selera. Kemudian goreng hingga layu. Sisihkan
Tumis bumbu halus hingga harum dan tanak, masukkan bumbu aromatik
Beri garam, gula, masako dan terasi udang instan.
Tuang air, kemudian masukkan terong yang sudah di goreng tadi
Aduk rata, masak hingga bumbu meresap dan air menyusut. Test rasa
Sajikan
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
30 Menit
2 Porsi
