Resep Balado Terong ala Terasi Udang

Balado Terong ala Terasi Udang

Durasi masak 30 Menit
Porsi 2 Porsi
Kali ini masak Balado Terong dengan bumbu yang ditaburi terasi udang. Duh, bikin nasi sebakul abis aja. Terong tuh, di masak sambal atau balado dah enak banget, apalagi pake terasi instan nih. Cobain yuk, Umamichi..

Bahan - bahan

Bahan

  • 2 buah terong ungu
  • 100 ml air

Bumbu halus

  • 5 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 2 buah tomat
  • 3 buah cabe merah
  • 3 buah cabe rawit

Bumbu aromatik

  • 2 lembar daun salam
  • 2 lembar daun jeruk

Seasoning

  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdt gula
  • 1 sdt terasi udang
  • 1/2 sdt masako

Cara Membuat

Langkah 1
1

Kupas terong dan potong sesuai selera. Kemudian goreng hingga layu. Sisihkan

Langkah 2
2

Tumis bumbu halus hingga harum dan tanak, masukkan bumbu aromatik

Langkah 3
3

Beri garam, gula, masako dan terasi udang instan.

Langkah 4
4

Tuang air, kemudian masukkan terong yang sudah di goreng tadi

Langkah 5
5

Aduk rata, masak hingga bumbu meresap dan air menyusut. Test rasa

Langkah 6
6

Sajikan

0 Comment
Share Share

Rating Resep

Menurut kamu, bagaimana rasa resep ini?

Komentar (0)

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook