Siapa yang sudah menonton drakor viral When Life Gives You Tangerines? Pasti ingat salah satu scene yang menghangatkan hati, saat keluarga Ae-Sun duduk bersama dan menyantap nasi kacang polong.

Meskipun sederhana, adegan itu berhasil menyentuh banyak penonton karena makanan bukan sekadar soal rasa, tapi juga tentang kebersamaan dan cinta di meja makan.

Nasi kacang polong di drama ini terlihat begitu simpel, tapi justru di situlah kehangatannya. Momen ketika ibu menyendokkan nasi ke anaknya, membuat kita jadi penasaran, seperti apa ya rasa nasi kacang polong itu?

Nah, kalau kamu penasaran, Dapur Umami punya beberapa resep olahan dengan kacang polong yang juga enak!

1. Nasi Goreng Kacang Polong   

Salah satu kreasi sederhana dengan kacang polong yang bisa kamu coba adalah resep Nasi Goreng Ayam ala Sajiku® dari Dapur Umami. 

Bahan-Bahan:

• 4 piring (⨦ 400 g) nasi putih
• 2 butir telur
• 100 gr daging Ayam
• 50 gr irisan Wortel
• 50 gr kacang polong
• 4 sdm minyak goreng
• 1 bungkus Sajiku® Bumbu Nasi Goreng Rasa Ayam

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak, lalu masukkan telur, ayam goreng suwir, wortel yang sudah diiris, dan kacang polong.
2. Tambahkan nasi putih, kemudian aduk hingga tercampur rata.
3. Setelah nasi cukup panas, taburkan Sajiku® Bumbu Nasi Goreng Rasa Ayam dan aduk hingga bumbu meresap sempurna. Sajikan selagi masih hangat.

2. Nasi Kebuli Kacang Polong  

Kalau kamu penasaran seperti apa jadinya nasi kebuli dengan kacang polong, kamu wajib coba resep Nasi Kebuli Masako® dari Dapur Umami. Resep ini mudah dibuat di rumah dan pastinya cocok jadi menu andalan untuk keluarga.

Bahan-Bahan:

• 400 gr nasi putih
• 150 gr daging sapi, potong dadu
• 1 sdm kismis
• 2 sdm kacang polong
• 1/2 btr bawang bombay, cincang kasar
• 3 cm kayu manis
• 1/2 sdt pala bubuk
• 1/2 sdt lada bubuk
• 1 bungkus Masako® Rasa Sapi 11 gr

Cara Membuat:

1. Panaskan wajan, lelehkan mentega terlebih dahulu. Setelah itu, tumis bawang bombay, kayu manis, dan daging sapi hingga tercampur rata.
2. Masukkan nasi bersama lada, pala, dan Masako® Rasa Sapi ke dalam wajan.
3. Tambahkan kismis serta kacang polong, lalu aduk hingga semuanya tercampur merata.
4. Masak hingga semua bahan matang sempurna.
5. Angkat dan sajikan selagi hangat.

3. Bakwan Kacang Polong  

Salah satu kreasi menarik yang bisa kamu coba adalah Bakwan Tahu Udang Ala Sajiku® dari Dapur Umami, yang bisa kamu modifikasi dengan menambahkan kacang polong sebagai campuran.

Bahan-Bahan:

• 80 gr tahu putih
• 50 gr udang cincang
• 2 sdm kacang polong
• 20 gr wortel
• 1 bungkus Sajiku® Tepung Bumbu Bakwan Crispy 90gr
• 500 ml minyak goreng
• 130 ml air putih

Cara Membuat:

1. Potong wortel kecil-kecil berbentuk dadu, lalu lumatkan tahu menggunakan garpu dan sisihkan.
2. Larutkan Sajiku® Tepung Bumbu Bakwan Crispy dengan air, aduk hingga tercampur rata.
3. Tambahkan wortel, tahu, udang cincang, dan kacang polong ke dalam adonan, lalu aduk hingga merata.
4. Panaskan minyak, tuang adonan ke dalam wajan, dan goreng hingga berwarna kuning keemasan dan matang sempurna.

4. Sandwich Isian Kacang Polong 

Nah, kalau kamu ingin coba sensasi baru dalam menikmati sandwich, cobain deh Sandwich Teriyaki ala SAORI® dari Dapur Umami. Perpaduan ikan tuna dengan kacang polong di dalamnya, bikin satu gigitan sandwich ini terasa spesial.

Bahan-Bahan:

• 6 lembar roti tawar
• 120 gr Ikan tuna rebus
• 20 gr wortel
• 30 gr kacang polong
• 50 gr jagung
• ¼ buah bawang bombay
• 1 bungkus SAORI® Saus Teriyaki
• 3 sdm minyak goreng 

Cara Membuat:

1. Potong wortel dan buncis berbentuk dadu kecil, cincang bawang bombay, lalu sisihkan.
2. Panaskan minyak di wajan, tumis bawang bombay hingga layu dan harum.
3. Tambahkan ikan tuna, wortel, kacang polong, dan jagung. Aduk hingga tercampur rata, tuang SAORI® Saus Teriyaki, aduk kembali dan masak hingga matang. Angkat.
4. Ambil selembar roti tawar, oleskan isian ikan teriyaki secara merata, lalu tutup dengan lembaran roti lainnya. Ulangi langkah ini hingga seluruh bahan habis.
5. Potong sandwich menjadi empat bagian dan sajikan.

5. Mie Goreng Kacang Polong  

Salah satu kreasi yang wajib dicoba adalah Mie Goreng Siram ala Dapur Umami. Dalam satu piring, kamu bisa menikmati mie yang kenyal, saus siram yang berasa, dan kacang polong yang sehat.

Bahan-Bahan:

• Minyak goreng untuk menggoreng
• 300 gr mie kering, rebus sisihkan
• ½ siung bawang bombay, cincang kasar
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 200 gr dada ayam fillet, potong dadu
• 100 gr wortel, dipotong seperti korek api
• 50 gr kacang polong
• 10 btr telur puyuh, rebus dan kupas kulitnya
• 1 sdm saus tiram
• ½ sdm kecap asin
• ½ sdt lada halus
• 100 ml air
• 3 sdt maizena, larutkan dengan air
• Masako® Rasa Ayam secukupnya 

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak, lalu goreng mie hingga seluruh bagian terendam. Tekan perlahan agar membentuk cekungan. Setelah itu, balik mie dan goreng hingga berwarna kuning keemasan. Angkat dan sisihkan.
2. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum. Masukkan potongan ayam, aduk hingga warnanya berubah. Tambahkan wortel dan kacang polong, aduk hingga tercampur rata.
3. Masukkan telur puyuh, lalu beri saus tiram, kecap asin, lada bubuk, air, larutan maizena, dan Masako® Rasa Ayam. Aduk hingga kuah sedikit mengental, lalu angkat.
4. Letakkan mie kering di atas piring saji, lalu tuangkan kuah beserta isinya di atasnya.

Siapa sangka, kacang polong bisa jadi bahan yang penuh makna dan rasa. Sama seperti yang ditunjukkan di drakor When Life Gives You Tangerines, makanan sederhana bisa membawa kehangatan luar biasa. 

Itulah dia beberapa resep dari Dapur Umami dengan bahan kacang polong yang bisa kamu coba di rumah. Yuk, coba resep-resepnya di rumah!

Baca Juga: Jenis-Jenis Jeruk, Termasuk Tangerine ala Drakor When Life Gives You Tangerines