Buah apel tidak hanya memiliki warna merah yang sering kita jumpai. Ada juga apel berwarna hijau dan kuning dengan rasa yang beragam. Setiap jenisnya memiliki ciri khas, mulai dari rasa manis atau asam hingga tekstur daging buahnya.
Perbedaan ini dipengaruhi oleh varietas apel yang memiliki karakteristik masing-masing. Kenali berbagai jenis buah apel agar Umamichi bisa memilihnya sesuai kebutuhan!
10 Jenis Buah Apel dan Ciri-Cirinya
Buah apel memiliki beragam jenis yang berasal dari berbagai negara di dunia, masing-masing dengan ciri khas warna, rasa, dan tekstur yang berbeda. Yuk, kenali 10 jenis buah apel dari berbagai negara beserta ciri-cirinya!
1. Apel Fuji
Apel Fuji merupakan salah satu jenis apel yang populer di berbagai negara. Buah ini pertama kali dikembangkan di Jepang melalui persilangan varietas Red Delicious dan Ralls Janet. Jenis apel ini cocok dinikmati langsung sebagai camilan maupun diolah menjadi jus dan salad buah.
Apel Fuji umumnya berukuran besar dengan kulit warna merah kekuningan. Ciri khasnya terletak pada rasa manis menyerupai madu, serta tekstur daging buah yang padat, keras, renyah, dan berair.
2. Apel Granny Smith
Apel Granny Smith merupakan varietas apel hijau yang pertama kali ditemukan oleh Maria Ann Smith di kebunnya di Ryde, dekat Sydney, Australia, pada tahun 1868. Nama Granny Smith sendiri diambil dari julukan penemunya.
Apel ini mudah dikenali dari kulitnya yang berwarna hijau cerah, daging buah renyah, dan rasa asam yang menyegarkan. Karakter rasanya membuat Granny Smith cocok digunakan sebagai bahan apple pie, kue tart, salad buah, dan jus.
3. Apel Gala
Apel Gala berasal dari Selandia Baru dan dikembangkan pada tahun 1930-an melalui persilangan varietas Kidd’s Orange Red dan Golden Delicious. Apel ini dikenal dengan kulit berwarna merah yang dihiasi garis-garis kuning atau jingga.
Daging buahnya memiliki tekstur renyah, tetapi tidak terlalu keras, dengan rasa manis. Apel Gala cocok dinikmati langsung sebagai camilan. Selain itu, apel ini juga bisa digunakan sebagai campuran salad buah, saus apel, maupun bahan pembuatan kue.
4. Apel Manalagi
Apel Manalagi merupakan salah satu varietas apel lokal Indonesia dari daerah Malang dan Batu, Jawa Timur. Apel ini memiliki kulit berwarna hijau kemerahan dengan daging buah yang padat dan rasa manis. Apel Manalagi juga dikenal dengan sebutan apel Malang.
Berkat rasanya yang manis dan teksturnya yang menyegarkan, apel Manalagi cocok dinikmati langsung sebagai camilan. Buah ini juga dapat diolah menjadi jus maupun berbagai produk makanan, seperti keripik apel.
5. Apel Red Delicious
Apel Red Delicious pertama kali ditemukan sebagai bibit yang tumbuh secara alami di pertanian milik Jesse Hiatt di Lowa, Amerika Serikat, pada akhir abad ke-19. Ciri khas apel Red Delicious terletak pada kulitnya yang berwarna merah tua dengan bentuk sedikit memanjang dan lekukan di bagian bawah.
Daging buahnya manis ringan dengan sedikit sentuhan getir. Apel ini lebih cocok dikonsumsi langsung dalam keadaan segar karena teksturnya kurang ideal untuk beberapa jenis olahan, terutama hidangan yang membutuhkan daging buah tetap kokoh setelah dipanggang.
6. Apel Golden Delicious
Apel Golden Delicious pertama kali ditemukan di West Virginia, Amerika Serikat, sekitar tahun 1890. Varietas ini kemudian diperkenalkan secara luas pada awal abad ke-20. Rasanya manis menyerupai madu dengan sedikit sentuhan asam yang menyegarkan.
Apel Golden Delicious memiliki kulit berwarna hijau kekuningan hingga kuning keemasan saat matang. Bentuknya bulat agak kerucut hingga lonjong, dengan daging buah berwarna putih yang berair dan bertekstur renyah. Apel ini bisa dimakan langsung dan juga untuk membuat pai apel, saus apel, salad buah, maupun berbagai jenis kue dan hidangan panggang.
7. Apel Pink Lady
Apel Pink Lady berasal dari Australia dan dikenal dengan nama varietas Cripps Pink. Apel ini dikembangkan melalui persilangan antara varietas Golden Delicious dan Lady Williams. Ciri khasnya pada kulit berwarna merah muda hingga merah cerah yang membuat tampilannya menarik.
Daging buah apel Pink Lady memiliki tekstur padat dan renyah, dengan perpaduan rasa manis dan asam. Rasanya yang segar membuat apel ini cocok dinikmati langsung sebagai camilan. Selain itu, apel Pink Lady juga bisa dipotong untuk campuran salad buah.
8. Apel Bravo
Apel Bravo adalah varietas apel premium yang berasal dari Australia Barat. Apel ini dikembangkan melalui persilangan antara varietas Royal Gala dan Cripps Red. Salah satu ciri khasnya adalah kulit berwarna merah kehitaman hingga burgundy.
Daging buah apel Bravo berwarna putih gading hingga kekuningan, dengan tekstur renyah dan kandungan air yang melimpah. Rasanya merupakan perpaduan manis dan sedikit asam. Apel Bravo cocok dinikmati langsung maupun diolah menjadi salad, slaw, pai, kue, jus, dan smoothie.
9. Apel Honeycrisp
Apel Honeycrisp merupakan varietas apel populer asal Amerika Serikat yang dikembangkan oleh University of Minnesota. Apel ini dikenal karena teksturnya yang sangat renyah dan kandungan airnya yang melimpah sehingga terasa segar saat digigit.
Kulit apel Honeycrisp memiliki warna dasar kuning dengan kombinasi rona merah. Ciri khas lainnya adalah perpaduan rasa manis dan asam yang seimbang. Karakteristik tersebut membuat apel Honeycrisp cocok dinikmati langsung sebagai buah segar maupun dipotong untuk campuran salad buah.
10. Apel Rome Beauty
Apel Rome Beauty berasal dari Rome Township, Ohio, Amerika Serikat, dan dikenal sejak awal abad ke-19. Varietas ini kemudian dibudidayakan di berbagai wilayah, termasuk Indonesia, terutama di daerah dataran tinggi seperti Malang, Batu, dan Pasuruan, Jawa Timur.
Apel Rome Beauty memiliki bentuk bulat dengan kulit berwarna merah cerah hingga merah kekuningan yang mengilap. Daging buahnya padat, renyah, dan berair, dengan rasa manis sedikit asam. Selain dikonsumsi langsung, apel Rome Beauty juga cocok diolah menjadi pai apel, jus, salad buah, dan asinan.
Itulah 10 jenis buah apel dari berbagai negara dengan karakteristik yang beragam, mulai dari rasa manis hingga asam yang menyegarkan. Setiap jenisnya punya keunikan tersendiri, baik dari warna kulit maupun tekstur daging buahnya.
Nah, dari 10 jenis apel tadi, mana saja yang sudah pernah Umamichi coba? Apakah ada jenis apel favorit yang selalu jadi pilihan saat membeli buah?
Baca Juga:
