10 Ide Jualan Takjil dan Resep Mudahnya untuk Pemula
Menjelang bulan Ramadan, peluang usaha takjil menjadi salah satu bisnis yang paling menjanjikan. Banyak orang mencari hidangan berbuka yang praktis, lezat, dan tentunya terjangkau.
Bagi kamu yang ingin memulai usaha takjil, tidak perlu khawatir butuh modal besar atau keterampilan memasak. Ada banyak ide jualan takjil yang mudah dibuat, laris, dan bisa dimulai dengan modal kecil.
Dalam artikel ini, Umamin akan membagikan 10 ide jualan takjil beserta resep mudahnya dari Dapur Umami, cocok untuk pemula yang ingin mendapat keuntungan selama bulan puasa.
1. Tahu Kriwil
Tahu Kriwil ala Sajiku® bisa jadi ide jualan takjil murah yang renyah di luar, lembut di dalam, dan mudah dibuat dengan bahan sederhana dan harga terjangkau.
Bahan-Bahan:
Cara Membuat:
- Siapkan tahu, lalu haluskan menggunakan garpu hingga teksturnya lembut.
- Masukkan bubuk ketumbar dan lada putih, kemudian aduk hingga merata.
- Tambahkan Sajiku® Tepung Bumbu Serbaguna dan maizena, lalu aduk hingga semua bahan tercampur sempurna.
- Panaskan minyak dengan api sedang, kemudian goreng adonan tahu hingga matang dan berwarna keemasan.
- Sajikan dengan sambal kecap sebagai pelengkap.
2. Lumpia Jamur
Lumpia Jamur ala Masako® bisa menjadi pilihan takjil gurih untuk jualan, dengan isian jamur yang lezat, kulit renyah, dan rasa yang bikin ketagihan.
Bahan-Bahan:
- 4 siung bawang putih, cincang
- 150 gr udang cincang
- 10 buah jamur kuping, iris tipis
- 150 gr wortel, iris tipis
- 150 gr kubis, iris tipis
- 50 ml air
- ½ sdt lada putih
- 1 sachet Masako® Bumbu Kaldu Rasa Jamur
- 12 lembar kulit lumpia
- 750 ml minyak untuk menggoreng
Cara Membuat:
- Panaskan minyak, lalu tumis bawang putih hingga harum. Masukkan udang, tumis sebentar, kemudian tambahkan jamur kuping, wortel, dan kubis. Aduk hingga merata.
- Tambahkan lada putih, Masako® Bumbu Kaldu Rasa Jamur, dan air, lalu aduk kembali hingga bumbu tercampur sempurna. Angkat dan sisihkan.
- Ambil selembar kulit lumpia, isi dengan tumisan bahan, lalu gulung dan rekatkan menggunakan air.
- Goreng lumpia dalam minyak panas hingga matang dan berwarna keemasan.
- Sajikan.
3. Salad Buah
Ide jualan takjil manis bisa dimulai dengan Salad Buah Bola Jelly ala Mayumi® yang memadukan buah segar, jelly kenyal, dan saus yang creamy.
Bahan-Bahan:
- 1 sachet Mayumi® Saus Salad Buah
- 1 sachet bubuk jelly plain
- 700 ml air
- 200 gr gula
- 50 gr buah strawberry potong
- 50 gr buah naga merah potong
- 50 gr buah mangga potong
- 50 gr buah kiwi potong
Cara Membuat:
- Potong semua buah menjadi ukuran kecil berbentuk dadu.
- Siapkan panci, tuangkan air, lalu tambahkan bubuk jelly plain dan gula. Aduk hingga larut dan mengental.
- Siapkan cetakan, masukkan potongan buah ke dalamnya, lalu tuangkan larutan jelly. Simpan di dalam kulkas hingga mengeras.
- Susun buah dalam gelas dan tambahkan Mayumi® Saus Salad Buah sebagai pelengkap.
4. Risol Mayo
Risol Udang Mayo ala Mayumi® cocok untuk ide jualan takjil yang menguntungkan. Kamu bisa berkreasi dengan menggunakan bahan utama yang lain.
Bahan Saus Isian:
- 12 sdm Mayumi® Original
- 5 sdm kental manis
- 5 sdm saus sambal
- ½ sdt garam
- ½ sdt lada
Bahan Kulit Risol:
- 12 gr tepung terigu
- 75 ml air
- 200 ml susu
- 1 sdt garam
- 1 butir telur
Bahan Lainnya:
- 132 gr udang kupas yang sudah direbus, belah dua
- 2 butir telur rebus, potong menjadi 6 bagian
- 100 gr tepung panir
Cara Membuat:
- Untuk membuat adonan kulit risol, campurkan tepung terigu, telur, garam, air, dan susu. Aduk hingga adonan halus tanpa gumpalan. Panaskan pan, lalu tuangkan adonan tipis-tipis. Biarkan hingga matang tetapi tidak sampai kering, kemudian angkat. Ulangi proses ini hingga seluruh adonan habis.
- Untuk membuat saus isian, campurkan susu kental manis, saus sambal, garam, lada, dan Mayumi® Original. Aduk hingga merata.
- Ambil selembar kulit risol, isi dengan saus yang telah dibuat, udang, dan potongan telur rebus, lalu gulung dengan rapi.
- Balurkan risol ke dalam kocokan telur, lalu gulingkan ke tepung roti hingga seluruh permukaannya terlapisi rata.
- Panaskan minyak dalam pan, kemudian goreng risol hingga berwarna kuning keemasan. Risol Udang Mayo siap disajikan!
5. Cireng
Cireng Umami ala AJI-NO-MOTO® adalah ide jualan takjil yang murah dan mudah dibuat, dengan tekstur kenyal dan rasa gurih yang bikin ketagihan.
Bahan-Bahan:
- 2 siung bawang putih
- 1 sdt garam
- 1 sdm tepung terigu
- 200 gr tepung tapioka
- 125 ml air panas 80®
- 1 sdt AJI-NO-MOTO®
- 2 batang daun bawang kecil
- 50 gr kornet
- 700 ml minyak goreng
Pelengkap:
Cara Membuat:
- Cincang bawang putih dan daun bawang, lalu sisihkan.
- Campurkan tepung tapioka, tepung terigu, bawang putih cincang, garam, air, dan AJI-NO-MOTO®, lalu aduk hingga merata. Tambahkan sisa tepung tapioka serta daun bawang, kemudian aduk kembali hingga adonan kalis.
- Bagi adonan menjadi 12 bagian, lalu bentuk bulat. Pipihkan setiap adonan, isi dengan kornet, kemudian rapatkan bagian tepinya.
- Goreng cireng hingga matang dan berwarna keemasan.
6. Martabak Mini
Martabak Mini Mayo Mayumi® cocok untuk ide jualan yang laris di bulan Ramadan. Kamu bisa sesuaikan bahan utama tuna dengan bahan yang lebih terjangkau, seperti kornet atau daging ayam.
Bahan-Bahan:
- 100 gr tuna
- 50 gr jagung manis
- 80 gr tepung terigu
- ½ buah cabai hijau
- ½ buah bawang bombay kecil
- 1 sdt soda kue
- 2 sdm gula pasir
- ½ sdt garam
- 1 bungkus Mayumi® Pedas
- 1 sdm minyak goreng
- 125 ml air
Cara Membuat:
- Potong cabai hijau berbentuk segitiga dan bawang bombay menjadi dadu kecil, lalu sisihkan.
- Campurkan air, tepung terigu, gula, garam, dan soda kue, lalu aduk selama 10 menit hingga merata. Diamkan adonan selama 30 menit.
- Tambahkan soda kue ke dalam adonan, aduk kembali, lalu tuangkan ke dalam cetakan martabak. Masak hingga permukaannya berwarna kuning kecokelatan, kemudian angkat dan sisihkan.
- Panaskan minyak goreng, lalu tumis cabai hijau, jagung manis, bawang bombay, dan tuna hingga sedikit mengering. Angkat, kemudian campurkan dengan Mayumi® Pedas dan aduk hingga merata. Tuangkan isian tuna ke dalam martabak mini, lalu sajikan.
7. Sate Sosis
Sate Sosis Tempe Brokoli ala SAORI® adalah perpaduan sosis, tempe, dan brokoli berbalut saus lezat yang cocok sebagai ide jualan yang praktis dan menguntungkan.
Bahan-Bahan:
- 2 buah sosis sapi (potong serong 1,5 cm)
- 50 gr brokoli
- 50 gr tempe
- 1 bungkus SAORI® Saus Tiram
- ¼ sdt lada putih
- 10 gr bawang bombay, iris memanjang
- 2 sdm minyak untuk menumis
- 2 sdm air
- Tusukan sate
Cara Membuat:
- Iris bawang bombay, lalu potong brokoli, tempe, dan sosis sesuai selera.
- Panaskan sedikit minyak, kemudian tumis bawang bombay hingga harum. Masukkan sosis, tempe, dan brokoli, lalu masak hingga setengah matang.
- Tambahkan SAORI® Saus Tiram dan lada, aduk hingga merata. Tuangkan sedikit air, lalu aduk kembali hingga bumbu meresap. Angkat dan sisihkan.
- Siapkan tusuk sate, lalu susun tempe, bawang bombay, brokoli, dan sosis secara bergantian. Ulangi hingga semua bahan habis.
8. Bakwan Jagung
Camilan renyah ini cocok sebagai ide jualan takjil yang simpel dan disukai banyak orang, yaitu Bakwan Jagung Keju ala Sajiku®.
Bahan-Bahan:
- 70 gr jagung
- Keju secukupnya
- 1 bungkus Sajiku® Tepung Bumbu Bakwan Crispy
- 130 ml air
- 400 ml minyak goreng
- 40 gr udang
- 1 sdt seledri cincang
Cara Membuat:
- Cincang udang secara kasar, lalu potong keju menjadi dadu kecil. Sisihkan.
- Campurkan udang cincang, keju, jagung, dan seledri dalam wadah.
- Tambahkan Sajiku® Tepung Bumbu Bakwan Crispy dan air, lalu aduk hingga merata.
- Panaskan minyak, lalu ambil adonan dengan sendok dan masukkan ke dalam minyak panas.
- Goreng hingga matang dan berwarna keemasan.
9. Pisang Nugget
Manis, renyah, dan gampang dibuat, takjil satu ini bisa jadi ide jualan yang laris manis di bulan Ramadan. Yuk, cobain Pisang Nugget ala Sajiku®!
Bahan-Bahan:
- 5 buah pisang kepok besar
- 1 bungkus Sajiku® Tepung Manis Serbaguna 75gr
- 100 gr tepung panir
- 500 ml minyak goreng
- 2 buah telur kocok
- Cokelat leleh
- Meses
Cara Membuat:
- Siapkan wadah, lalu haluskan pisang dengan garpu. Tambahkan Sajiku® Tepung Manis Serbaguna, kemudian aduk hingga merata.
- Tuangkan adonan pisang ke dalam wadah tahan panas yang telah diolesi minyak, lalu kukus selama 30 menit hingga matang. Angkat dan biarkan agak dingin.
- Potong-potong nugget pisang sesuai selera. Celupkan potongan pisang ke dalam kocokan telur, kemudian gulingkan di atas tepung panir hingga terlapisi rata.
- Panaskan minyak, lalu goreng nugget pisang hingga berwarna keemasan. Angkat dan tambahkan topping sesuai selera sebelum disajikan.
10. Tempe Mendoan Crispy
Renyah di luar, lembut di dalam, itulah lezatnya Tempe Mendoan Crispy ala Sajiku® yang cocok jadi pilihan ide jualan takjil.
Bahan-Bahan:
Bahan pelengkap:
Cara Membuat:
- Potong tempe dengan ketebalan sekitar 1 cm.
- Campurkan semua bahan kering dengan air, lalu tambahkan Sajiku® Tempe Crispy dan irisan daun bawang. Aduk hingga tercampur rata.
- Celupkan potongan tempe ke dalam adonan hingga seluruh permukaannya terlapisi.
- Panaskan minyak dalam wajan. Setelah cukup panas, masukkan tempe yang sudah dibalur adonan.
- Goreng hingga berwarna kecokelatan, lalu angkat dan tiriskan.
- Sajikan dengan sambal kecap sebagai pelengkap.
