Resep Urap Sayur

Urap Sayur

Durasi masak 40 Menit
Porsi 4 Porsi
Aneka sayuran yang direbus lalu diberi taburan parutan kelapa yang sudah dibumbui, dengan rasa yang pedas gurih serta aroma kencur yang menggugah selera.

Bahan - bahan

Bumbu Urap

  • 1 bh kelapa setengah tua parut
  • 2 ruas kencur
  • 3 siung bawang putih
  • 3 bh bawang merah
  • 2 keping gula merah
  • 5 bh cabe rawit
  • 3 bh cabe merah
  • 1 sdt garam
  • ½ sdt masako

Sayuran:

  • 1 ikat kacang panjang, potong pendek, rebus
  • 1 ikat kangkung petikin, rebus
  • 100 gr tauge, rebus
  • 1 ikat daun kemangi
  • 1 bh timun cincang

Cara Membuat

1

1. Haluskan cabe rawit, cabe merah, duo bawang, kencur.

2

2. Tumis bumbu hingga harum, masukan kelapa parut, beri garam, gula merah dan masako, aduk rata.

3

3. Masak hingga bumbu tercampur rata dan matang, koreksi rasa. Angkat

4

4. Penyelesaian: tata semua sayuran dimangkok beri bumbu urap, sajikan.

0 Comment
Share Share

Rating Resep

Menurut kamu, bagaimana rasa resep ini?

Komentar (0)

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook