Resep Urap Sayur

Urap Sayur

Durasi masak 25 Menit
Porsi 5 Porsi
Cocok disajikan bersama ayam atau ikan bakar, sangat menggugah selera.

Bahan - bahan

Bahan utama

  • 2 ikat daun singkong
  • 250 gram tauge
  • 1 ikat kacang panjang
  • 700 gram kelapa parut (dari 1 butir kelapa)
  • 3 biji asam jawa
  • 50 gram gula merah, sisir
  • Minyak goreng secukupnya
  • Garam, gula pasir dan kaldu jamur Masako

Bumbu halus

  • 10 buah cabai merah
  • 8 buah cabai rawit
  • 8 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 2 ruas kencur
  • 2 bks terasi udang

Cara Membuat

1

1. Rebus sayuran hingga cukup empuk, angkat dan tiriskan, lalu sisihkan terlebih dahulu.

2

2. Tumis bumbu halus bersama gula merah, dan asam jawa. Tumis hingga harum dan matang.

3

3. Masukkan kelapa parut, garam, sedikit gula pasir, dan kaldu jamur Masako. Aduk rata dan masak hingga matang, matikan api.

4

4. Dalam wadah campurkan sayuran dan kelapa yang sudah dimasak tadi.

5

5. Urap sayur siap untuk disajikan.

0 Comment
Share Share

Rating Resep

Menurut kamu, bagaimana rasa resep ini?

Komentar (0)

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook