Resep Urap Sayur ala AJINOMOTO® Terasi Udang

Urap Sayur ala AJINOMOTO® Terasi Udang

4.87

0 Menit

4 Porsi

Under Review

Kalori

282.0 Kkal

Protein

6.3 gram

Karbo

29.3 gram

Lemak

17.5 gram

Serat

7.5 gram

Kandungan tiap satu porsi

Tentang Masakan

Urap Sayur ala AJINOMOTO® Terasi Udang merupakan hidangan tradisional Indonesia yang memadukan aneka sayuran rebus dengan bumbu kelapa berbumbu yang gurih dan harum. Perpaduan bayam, kangkung, daun kenikir, tauge, wortel, dan kacang panjang menghadirkan warna yang menarik serta tekstur yang beragam dalam setiap suapan.

Cita rasa khas urap semakin nikmat dengan tambahan AJINOMOTO® Terasi Udang yang memberikan rasa gurih dan aroma terasi yang lebih kaya pada bumbu kelapa. Dipadukan dengan cabai, kencur, daun jeruk, dan gula merah, bumbu urap menghasilkan perpaduan rasa gurih, sedikit pedas, dan segar yang meresap sempurna ke dalam sayuran.

Temukan lebih banyak resep Teruji Umami lainnya dengan mengunduh aplikasi Dapur Umami. Jelajahi ribuan inspirasi masakan Nusantara, menu praktis, hingga hidangan favorit yang mudah dibuat di rumah.

Bahan-Bahan

Bahan Utama

100 gr daun bayam

100 gr kangkung

100 gr daun kenikir

75 gr tauge

100 gr wortel, serut

75 gr kacang panjang 3 batang

200 gr kelapa setengah tua, parut panjang

Bumbu Halus

3 siung bawang putih

1 bungkus AJINOMOTO® Terasi Udang

2 buah cabe merah besar

5 buah cabe rawit merah

8 lembar daun jeruk

10 cm kencur

1 sdt AJI-NO-MOTO®

1 sdt garam

3 sdm gula merah

Cara Membuat

Langkah 1/4

Siangi daun bayam, kangkung, dan daun kenikir. Potong korek api wortel, potong memanjang kacang panjang ukuran 4 cm. Kemudian panaskan air dalam panci dan rebus sayuran satu per satu. Angkat, sisihkan.

Langkah 2/4