Semur Daging khas Betawi ala Masako

Bahan utama :

• 500 gr daging sapi yg sudah direbus
• 2 bh kentang ukuran sedang
• 750 ml air

Bumbu halus :

• 2 siung bawang putih
• 5 butir bawang merah
• 3 btr kemiri
• 2 cm jahe
• 1/4 sdt ketumbar bubuk
• 1/4 sdt lada bubuk, pala bubuk & jintan bubuk

Bahan aromatik :

• 2 lbr daun salam
• 1 batang serai, geprek
• 3 cm lengkuas, geprek
• 5 cm kayu manis

Bumbu perasa :

• 1 sachet masako kaldu sapi
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt gula pasir
• 1 sdt gula jawa
• 30 gr kecap manis