Resep Semur daging

Semur daging

4.56

90 Menit

4 Porsi

Under Review

Tentang Masakan

Semur daging olahan yang sangat di minati apalagi pas lagi lebaran pasti selalu tersedia di meja makan

Bahan-Bahan

Bahan utama: 500gr daging sapi

Bunbu yang di haluskan

1sdm ketumbar

1/2 sdt merica

10 siung bw putih

5 siunvg bawang putih

5 btr kemiri

1 ruas jahe

Bunbu tambahan

2 ruas lengkuas geprek

2 batang serai di geprek

3 lembar daun salam

3 btr cengkeh

3 btr kapulaga

Masako sapi secukupnya

Kecap secukupnya

Garam secukupnya

Gula pasir secukupnya

Cara Membuat

Langkah 1/1

Cara Membuat : 1. Buang bagian putih pada daging (lemak) dan iris daging (tipis sedang) berlawan arah dengan tekstur daging. Ini tips saya agar daging ga alot 2. Haluskan semua bumbu. 3. Panaskan minyak goreng di atas wajan lalu tumis semua bumbu yg di haluskan Tunggu harum masukan lengkuas serai dan daun salam. Di aduk bentar kemudian masukan air, masako, gula jawa dan pasir nya 4. Tunggu gula jawa meleleh semua masukan daging sapinya. 5. Tambahkan kecap manis. Kolah kaleh lagi lalu tutup wajanya.Jangan lupa untuk sering di aduk masakan agar matengnya merata. Tp jangan terlalu sering. 6. Setelah air tinggal setengah beri garam lalu aduk kembali. 7. Cicipi masakannya dan cek tekstur daging sebelum matang 8. Setelah air dirasa cukup menguap (sat). Matikan kompor dan semur daging sapi empuk simple siap dihidangkan .