Resep Sayur Sawi Toge Tahu Pedas

Sayur Sawi Toge Tahu Pedas

Durasi masak 25m
Porsi 4 Porsi
Kalau udah buntu mau masak apa hari ini jadilah masak sayur sawi hijau campur toge dan tahu kuning Sumedang pedas ini. Masaknya simpel dan praktis banget bumbunya cuma diiris-iris aja tapi rasa mantulita.

Bahan - bahan

Bahan-bahan:

  • 2 ikat sawi hijau, pisahkan batang dan daunnya. Potong-potong
  • 100 gr toge
  • 4 buah tahu kuning Sumedang, potong kotak-kotak kecil
  • 1/2 sdt garam
  • 2 butir telur, kocok lepas
  • 1 sdt gula pasir
  • 1 sdt Masako Kaldu Jamur
  • 300 ml air
  • 3 sdm minyak goreng, untuk menumis bumbu
  • 200 ml minyak goreng, untuk menggoreng tahu

Bumbu iris:

  • 15 buah cabai rawit merah, iris tipis
  • 6 siung bawang merah, iris tipis
  • 3 siung bawang putih, iris tipis

Cara Membuat

Langkah 1
1

Goreng tahu Sumedang yang sudah dipotong dadu kecil setengah matang. Angkat dan tiriskan

Langkah 2
2

Tumis bawang merah hingga harum

Langkah 3
3

Tambahkan bawang putih dan cabai, tumis kembali hingga matang dan harum

Langkah 4
4

Tambahkan tahu yang sudah digoreng, masak hingga tercampur rata

Langkah 5
5

Tambahkan air, masak hingga mendidih

Langkah 6
6

Tambahkan batang sawi dan Masako Kaldu Jamur, garam dan gula pasir, aduk-aduk hingga tercampur rata. Masak 3 menit

Langkah 7
7

Tambahkan daun sawi dan toge, aduk-aduk hingga tercampur rata dan masak selama 5 menit.

Langkah 8
8

Tambahkan kocokan telur sambil diaduk-aduk hingga tercampur rata. Masak sampai mendidih. Angkat.

Langkah 9
9

Sajikan sayur sawi toge tahu pedas selagi panas.

0 Comment
Share Share

Komentar (0)

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook