Kalau udah buntu mau masak apa hari ini jadilah masak sayur sawi hijau campur toge dan tahu kuning Sumedang pedas ini. Masaknya simpel dan praktis banget bumbunya cuma diiris-iris aja tapi rasa mantulita.
Bahan-bahan:
| 2 ikat sawi hijau, pisahkan batang dan daunnya. Potong-potong |
| 100 gr toge |
| 4 buah tahu kuning Sumedang, potong kotak-kotak kecil |
| 1/2 sdt garam |
| 2 butir telur, kocok lepas |
| 1 sdt gula pasir |
| 1 sdt Masako Kaldu Jamur |
| 300 ml air |
| 3 sdm minyak goreng, untuk menumis bumbu |
| 200 ml minyak goreng, untuk menggoreng tahu |
Bumbu iris:
| 15 buah cabai rawit merah, iris tipis |
| 6 siung bawang merah, iris tipis |
| 3 siung bawang putih, iris tipis |
Goreng tahu Sumedang yang sudah dipotong dadu kecil setengah matang. Angkat dan tiriskan
Tumis bawang merah hingga harum
Tambahkan bawang putih dan cabai, tumis kembali hingga matang dan harum
Tambahkan tahu yang sudah digoreng, masak hingga tercampur rata
Tambahkan air, masak hingga mendidih
Tambahkan batang sawi dan Masako Kaldu Jamur, garam dan gula pasir, aduk-aduk hingga tercampur rata. Masak 3 menit
Tambahkan daun sawi dan toge, aduk-aduk hingga tercampur rata dan masak selama 5 menit.
Tambahkan kocokan telur sambil diaduk-aduk hingga tercampur rata. Masak sampai mendidih. Angkat.
Sajikan sayur sawi toge tahu pedas selagi panas.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
25 Menit
4 Porsi
