Sayur Lodeh
15 Menit
3 Porsi
Tentang Masakan
Sayur lodeh merupakan masakan sayur yang berkuah santan khas Indonesia. Sayur lodeh pada umumnya berbahan dasar sayur sayuran bisa juga dipadukan dengan tahu, tempe atau pun telur sesuai selera. Perpaduan bumbu dan santan membuat kuah menjadi lezat dan gurih
Bahan-Bahan
| 150 gr kacang panjang, potong-potong |
| 200 gr labu kuning, potong kecil |
| 3 tahu kuning, potong kotak sedang |
| 700 ml santan |
| 1 sdt gula |
| 1 sdt garam |
| 1 sdt MASAKO rasa ayam |
| 1 ruas lengkuas, memarkan |
| 1 sere, memarkan |
| 2 daun jeruk |
| 2 daun salam |
| Bumbu Halus : |
| 10 bawang merah |
| 4 bawang putih |
| 1 sdt ketumbar |
| ½ ruas jahe |
Cara Membuat
Masukan dalam wajan santan, air, bumbu halus, daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas masak dengan api sedang sambil diaduk.
Setelah mendidih masukan kacang panjang, labu kuning dan tahu lalu tambahkan garam, gula dan Masako.
Masak hingga kacang panjang dan labu lembut lembut, cek rasa lalu angkat.
Sudah Mencoba
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiTantang resep ini
Ajak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge RecookInspirasi Resep Lainnya
3 m
30 m
20 m
45 m
