Jurnal Umami
Tanya NutriExpert
Umami Coins
Sayur lodeh merupakan masakan sayur yang berkuah santan khas Indonesia. Sayur lodeh pada umumnya berbahan dasar sayur sayuran bisa juga dipadukan dengan tahu, tempe atau pun telur sesuai selera. Perpaduan bumbu dan santan membuat kuah menjadi lezat dan gurih
| 150 gr kacang panjang, potong-potong |
| 200 gr labu kuning, potong kecil |
| 3 tahu kuning, potong kotak sedang |
| 700 ml santan |
| 1 sdt gula |
| 1 sdt garam |
| 1 sdt MASAKO rasa ayam |
| 1 ruas lengkuas, memarkan |
| 1 sere, memarkan |
| 2 daun jeruk |
| 2 daun salam |
| Bumbu Halus : |
| 10 bawang merah |
| 4 bawang putih |
| 1 sdt ketumbar |
| ½ ruas jahe |
Masukan dalam wajan santan, air, bumbu halus, daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas masak dengan api sedang sambil diaduk.
Setelah mendidih masukan kacang panjang, labu kuning dan tahu lalu tambahkan garam, gula dan Masako.
Masak hingga kacang panjang dan labu lembut lembut, cek rasa lalu angkat.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
60 m
30 m
30 m
Fitur untuk berbagi dan bertukar informasi secara interaktif antar member Dapur Umami
Manfaatkan konsultasi gratis seputar kesehatan dengan Nutritionist Terpercaya
Tingkatkan Aktivitas Dan Kumpulkan Umami Coins Untuk Ditukarkan Dengan Hadiah Menarik.
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
15 Menit
3 Porsi
