Sate Tempe
60 Menit
15 Porsi
Tentang Masakan
Masakan sederhana namun sedap dan bergizi tinggi
Bahan-Bahan
| Tempe 1 papan |
| Gula jawa secukupnya |
| Garam secukupnya |
| Penyedap Rasa secukupnya |
| 2 daun salam |
| 1 ruas lengkuas |
| Kecap secukupnya |
| 3 sdm mentega |
| 5 bawang merah |
| 4 bawang putih |
| 2 buah kemiri |
| Ketumbar secukupnya |
| Santan kental 65 ml |
| Air 500 ml |
Cara Membuat
Potong dadu tempe, usahakan ukuran sama
Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar. Tumis bumbu dengan sereh, salam, lengkuas hingga harum
Masukkan tempe, lalu tambah dengan air dan santan
Masukkan gula jawa, garam, penyedap. Tunggu hingga mendidih lalu koreksi rasa
Tunggu air hingga menyusut lalu matikan kompor
Diamkan tempe hingga suhu menjadi hangat baru tusuk tempe dengan tusukan sate
Bakar/panggang tempe yang sudah ditusuk dengan bakaran atau teflon. Olesi bolak balik dengan bahan olesan kecap dan mentega
Jika tempe sudah berwarna agak kecoklatan berati tempe sudah matang dan siap disajikan
Sudah Mencoba
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiTantang resep ini
Ajak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge RecookInspirasi Resep Lainnya
40 m
60 m
