Resep Sate Tempe - Dapur Umami
Sate Tempe

Resep Sate Tempe
Resep Kiriman : Riris Arumwulan

Waktu Memasak 60 menit
15 Porsi
Kalori

protein

karbo

lemak

serat

Masakan sederhana namun sedap dan bergizi tinggi

Bahan-bahan

Tempe 1 papan
Gula jawa secukupnya
Garam secukupnya
Penyedap Rasa secukupnya
2 daun salam
1 ruas lengkuas
Kecap secukupnya
3 sdm mentega
5 bawang merah
4 bawang putih
2 buah kemiri
Ketumbar secukupnya
Santan kental 65 ml
Air 500 ml

Cara memasak

Langkah 1

Potong dadu tempe, usahakan ukuran sama

Langkah 2

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar. Tumis bumbu dengan sereh, salam, lengkuas hingga harum

Langkah 3

Masukkan tempe, lalu tambah dengan air dan santan

Langkah 4

Masukkan gula jawa, garam, penyedap. Tunggu hingga mendidih lalu koreksi rasa

Langkah 5

Tunggu air hingga menyusut lalu matikan kompor

Langkah 6

Diamkan tempe hingga suhu menjadi hangat baru tusuk tempe dengan tusukan sate

Langkah 7

Bakar/panggang tempe yang sudah ditusuk dengan bakaran atau teflon. Olesi bolak balik dengan bahan olesan kecap dan mentega

Langkah 8

Jika tempe sudah berwarna agak kecoklatan berati tempe sudah matang dan siap disajikan

Inspirasi Menu Lainnya untuk
Capai Gizi Seimbang

  • Bakso Tahu Gyoza
     

    4.80
    1126 Kkal
  • Mie Gyoza
     

    4.80
    501 Kkal
  • Sweet Sour Salad Gyoza
     

    4.85
    520 Kkal
  • Nasi Goreng Gyoza
     

    4.95
    1527 Kkal
  • Sate Taichan Gyoza
     

    5.00
    448 Kkal
  • Rice Pepper Salad Gyoza
     

    5.00
    644 Kkal
  • Salted Egg Gyoza
     

    4.85
    1662 Kkal
  • Gochujang Sauce Gyoza
     

    4.85
    501 Kkal