Resep Sambal Kacang Pecel ala AJI-NO-MOTO®

Sambal Kacang Pecel ala AJI-NO-MOTO®

Durasi masak 25 Menit
Porsi 4 Porsi
Teringat dulu waktu ngekos selalu dibikinin dan dibawain ibu sambal kacang pecel. Katanya biar bisa buat stok kalau lagi mepet waktu sekolah. Tinggal diseduh pakai air hangat. Jadi kangen deh.

Bahan - bahan

Bahan Utama

  • 125 gram Kacang Tanah
  • 3 siung Bawang Putih
  • 5 buah Cabai Merah Keriting
  • 25 gram Cabai Rawit
  • 2 ruas jari Kencur
  • 3 lembar Daun Jeruk
  • ½ sdt Garam
  • ½ sdt AJI-NO-MOTO®
  • 1 sdt Gula Pasir
  • 2 buah Gula Merah
  • 150 ml Minyak Goreng
  • Secukupnya Air Hangat (untuk menyeduh sambal)

Cara Membuat

1

Goreng kacang tanah hingga kuning kecoklatan. Lalu, angkat dan tiriskan.

2

Ulek kacang tanah goreng hingga halus. Lalu, pindahkan dalam wadah lain.

3

Goreng bawang putih, cabai merah keriting, cabai rawit, kencur, dan daun jeruk. Lalu, angkat dan tiriskan.

4

Ulek bawang putih, cabai merah keriting, cabai rawit, kencur, daun jeruk, garam, AJI-NO-MOTO®, gula pasir, dan gula merah hingga halus.

5

Masukkan ulekan kacang tanah ke dalam cobek dan ulek kembali hingga semua tercampur rata.

6

Siapkan mangkok, masukkan dua sendok makan sambal kacang kemudian tambahkan air hangat secukupnya sesuai dengan kekentalan yang diinginkan. Sambal kacang pecel siap disajikan.

2 Comment
Share Share

Rating Resep

Menurut kamu, bagaimana rasa resep ini?

Komentar (2)

mantap

enaknya

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook