Terispirasi dari sambal goreng telur ceplok kecombrang.
Bahan Inti :
| 4 btr Telur |
| Secukupnya Minyak |
Bumbu Halus :
| 5 btr Bawang merah uk sedang |
| 1 siung Bawang putih uk sedang |
| 4 bh Cabai merah keriting |
| 3 bh Cabai rawit merah |
| 2 btr Kemiri |
| 1/4 sdt Terasi udang AJINOMOTO |
| 3 sdm Minyak |
Bahan Lain :
| 5 sdm Minyak |
| 1 btg serai, geprek |
| 3 lbr Daun jeruk |
| 4 bh Cabai rawit merah |
| 1/2 sdt Garam |
| 200 ml Air |
| Secukupnya MASAKO Kaldu jamur |
Siapkan bahan.
Panaskan minyak, buat telur ceplok. Gunakan api sedang.
Campur semua bahan bumbu halus.
Blender hingga halus.
Panaskan minyak, tumis bumbu halus, serai dan daun jeruk, hingga harum dan matang. Aduk rata. Gunakan api sedang.
Masukkan gula, garam dan cabai rawit.
Tuangkan air, masak hingga mendidih.
Masukkan telur. Tambahkan kaldu jamur, tes rasa. Masak hingga matang dan kuahnya meresap ke telur. Gunakan api kecil.
Sajikan.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
30 Menit
4 Porsi
