Resep Rolade Tempe Jamur Kuping - Dapur Umami
Rolade Tempe Jamur Kuping

Resep Rolade Tempe Jamur Kuping
Resep Kiriman : Sakinah Harun

Waktu Memasak 60 menit
12 Porsi
Kalori

protein

karbo

lemak

serat

Teman-teman pecinta tempe mungkin mulai bosan dengan olahan tempe yang itu-itu saja, yuk cobain masak tempe dengan resep ini dijamin enak dan juga sehat. Menu ini cocok disajikan sebagai lauk ataupun cemilan. Untuk Bunda yang bingung bikin bekal apa untuk anak yang ga suka makan sayur resep ini patut dicoba karena tinggi serat dan juga protein. Yuk coba recook dirumah!

Bahan-bahan

250 g Tempe
250 g Daging Ayam Cincang
5 Butir Telur ayam
1 Buah Wortel Ukuran besar
50 g Jamur Kuping
1 Batang Daun Bawang
1 sdt Garam
1 sdt AJI-NO-MOTO
1/2 sdt Lada Bubuk
7 Siung Bawang Putih
Minyak untuk Menggoreng

Cara memasak

Langkah 1

Cincang kasar wortel, jamur kuping, dan daun bawang. Kemudian parut tempe dan bawang putih hingga halus. Lalu sisihkan semua bahan tadi.

Langkah 2

Campurkan semua bahan yaitu tempe, ayam cincang, jamur, wortel dan daun bawang. Tambahkan garam, lada, AJI-NO-MOTO, dan bawang putih parut. Aduk hingga merata sambil tambahkan 1 butir telur

Langkah 3

Pecahkan 4 butir telur, lalu kocok dan tuangkan ke teflon dan ratakan. Jika sudah matang langsung akan dan sisihkan. Dari 4 butir telur ini kita bisa mendapatkan 6 lembar telur dadar.

Langkah 4

Ambil 1 lembar telur dadar letakkan diatas plastik wrap kemudian tambahkan adonan rolade lalu diratakan. Setelah itu gulung dan bungkus dengan plastik wrap tadi. Ulangi hingga semua adonan habis.

Langkah 5

Adonan yang sudah dibungkus bisa dikukus kurang lebih 30 menit, jika sudah matang bisa dipoting lalu sajikan. Bila ingin teksturnya lebih garing setelah di potong rolade bisa digoreng dengan metode pan fying.

Inspirasi Menu Lainnya untuk
Capai Gizi Seimbang

  • Tofu Egg Roll ala AJI-NO-MOTO®

    4.90
    0 Kkal
  • Soup Oyong Soun Wortel ala Sajiku®

    4.90
    0 Kkal
  • Chicken Karage Tacos ala Mayumi®

    4.90
    0 Kkal
  • Tempe Mendoan Crispy ala Sajiku®

    4.80
    115.7 Kkal
  • Tumis Ayam Kecap ala Masako®

    4.95
    1229 Kkal
  • Sup Bakso ala Masako®
     

    4.90
    1067 Kkal
  • Vegan Gyoza ala SAORI®
     

    4.95
    115.7 Kkal
  • Sup Bayam Wortel ala Masako®

    4.90
    96 Kkal