Rawon

Bahan-bahan 1/4 kg Daging Sapi 3 buah Kluwek 3 buah Bawang Merah 3 siung Bawang Putih 1 sdt Ketumbar 1 sdt Merica Butiran 1 ruas Jahe 1 ruas Kunyit 5 lembar Daun Jeruk Secukupnya Garam Secukupnya Gula Secukupnya Kaldu Jamur Cara Membuat 1 Cuci bersih daging lalu rebus sebentar dan buang airnya. Rebus kembali daging dengan metode 5-30-7 (rebus 5 menit, diamkan 30 menit, rebus lagi 7 menit) 2 Tiriskan daging yang sudah direbus dan sisihkan kaldu dagingnya. Potong kotak-kotak daging jika sudah mulai mendingin 3 Pecahkan kluwek dengan ulekan, keluarkan isinya, cuci bersih, kemudian seduh dengan air panas 4 Haluskan dengan blender bawang merah, bawang putih, ketumbar, merica, jahe, dan kunyit 5 Campurkan kluwek dengan bumbu halus kemudian blender kembali hingga halus 6 Panaskan margarin dan sedikit minyak lalu tumis bumbu dengan daun jeruk 7 Masukkan tumisan bumbu ke dalam kaldu daging, aduk hingga tercampur, lalu masukkan potongan daging 8 Masak rawon hingga matang dan mengental. Tambahkan garam, gula, dan kaldu jamur 9 Siapkan nasi hangat dan toge, hidangkan rawon bersama telor asin dan juga tahu goreng. Top markotop👍👍👍

Bahan-bahan 1/4 kg Daging Sapi 3 buah Kluwek 3 buah Bawang Merah 3 siung Bawang Putih 1 sdt Ketumbar 1 sdt Merica Butiran 1 ruas Jahe 1 ruas Kunyit 5 lembar Daun Jeruk Secukupnya Garam Secukupnya Gula Secukupnya Kaldu Jamur Cara Membuat 1 Cuci bersih daging lalu rebus sebentar dan buang airnya. Rebus kembali daging dengan metode 5-30-7 (rebus 5 menit, diamkan 30 menit, rebus lagi 7 menit) 2 Tiriskan daging yang sudah direbus dan sisihkan kaldu dagingnya. Potong kotak-kotak daging jika sudah mulai mendingin 3 Pecahkan kluwek dengan ulekan, keluarkan isinya, cuci bersih, kemudian seduh dengan air panas 4 Haluskan dengan blender bawang merah, bawang putih, ketumbar, merica, jahe, dan kunyit 5 Campurkan kluwek dengan bumbu halus kemudian blender kembali hingga halus 6 Panaskan margarin dan sedikit minyak lalu tumis bumbu dengan daun jeruk 7 Masukkan tumisan bumbu ke dalam kaldu daging, aduk hingga tercampur, lalu masukkan potongan daging 8 Masak rawon hingga matang dan mengental. Tambahkan garam, gula, dan kaldu jamur 9 Siapkan nasi hangat dan toge, hidangkan rawon bersama telor asin dan juga tahu goreng. Top markotop👍👍👍