Resep Rawon ala AJI-NO-MOTO®

Rawon ala AJI-NO-MOTO®

4.95

45 Menit

2 Porsi

Under Review

Kalori

1,236.5 Kkal

Protein

67.0 gram

Karbo

12.0 gram

Lemak

102.0 gram

Serat

0.5 gram

Kandungan tiap satu porsi

Tentang Masakan

Resep rawon asli menggunakan daging sandung lamur karena mengandung bagian lemak yang membuat kaldunya terasa lebih nikmat.

Selain itu, bumbunya juga terdiri atas bumbu halus dan bumbu kaldunya,

Bahan-Bahan

- 600 gr Daging Sapi untuk rawon/ sandung lamur

- 2 ltr Air

- 2 lbr Daun Salam

- 3 btg Serai, memarkan

- 3 cm Lengkuas, memarkan

- 3 lbr Daun Jeruk

- 5 sdm Minyak untuk menumis

Bumbu halus:

- 5 siung Bawang Merah

- 3 siung Bawang Putih

- 4 bh Cabai Merah

- 2 btr Kemiri

- 1 sdt Ketumbar

- 3 bh Keluak Tua, kukus, ambil isinya

- 2 cm Jahe

- 3 cm Kunyit

- 1 sdt Terasi matang

- 2 sdt Garam

- 1 sdt AJI-NO-MOTO®

- 2 tangkai Daun Bawang, iris

- 100 gr Tauge pendek (tauge soto)

- 2 btr Telur Asin

Cara Membuat

Langkah 1/6

Masak daging bersama daun salam, serai, lengkuas, dan daun jeruk sampai empuk dan matang.

Langkah 2/6

Angkat daging, lalu potong kecil-kecil. Saring rebusan, didihkan lagi bersama irisan daging.

Langkah 3/6

Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama irisan daun bawang sampai harum dan matang

Langkah 4/6

Angkat, lalu masukkan ke dalam kaldu daging. Masak dengan api kecil sampai mendidih kembali

Langkah 5/6

Tuang rawon ke dalam mangkuk, taburkan tauge pendek di atasnya. Sajikan bersama telur asin dan sambal terasi.

Langkah 6/6

Sudah Mencoba

Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!

Tulis Jurnal Umami

Tantang resep ini

Ajak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.

Challenge Recook

Beli Produk di Resep Ini

AJI-NO-MOTO®

Beli Produk

Inspirasi Resep Lainnya

Sayur Taoge Ala Masako

Wennita Utami

4.17

Salad Buah Mayo Ala Mayumi®

Elli Natalih Rustianingsih

4.43

Nasi Masako®

Elli Natalih Rustianingsih

4.47

Pindang Patin Sambal Nanas ala AJI-NO-MOTO

Indriani

4.27

Ajinomoto Official Store

Ajinomoto Official Shop

Ajinomoto Official Store

TikTok Rahasia Koki Rumahan

Riwayat

Pencarian Popular