1
Siapkan semua bahan yang digunakan untuk membuat pempek nya
0 Comment
Cek Fitur Ini di Aplikasi, Yuk!
Fitur ini hanya bisa diakses melalui aplikasi Dapur Umami. Buka aplikasinya sekarang!
Resep
Pempek Lenjer Ikan Tenggiri ala Ajinomoto
Pempek Lenjer dari Ikan Tenggiri dengan sentuhan Ajinomoto, bisa jadi santapan nikmat Umamichi bersama keluarga. Yuk cobain!
Bahan - bahan
Cara Membuat
2
Campur ikan tenggiri giling bersama dengan putih telur, air, garam, Ajinomoto dan bawang putih yg dihaluskan
3
Aduk hingga adonan tercampur rata dan terasa lebih kental, kemudian tambahkan tepung tapioka secara bertahap sampai adonan bisa dibentuk
4
Ambil 1 sdm adonan dan bentuk jadi lenjer, baluri tangan dengan tepung agar adonan tidak lengket
5
Siapkan air mendidih, rebus adonan pempek hingga matang, pempek nya matang bila sudah muncul ke permukaan air. Angkat dan tiriskan
6
Pempeknya siap untuk digoreng
7
Panaskan minyak, goreng pempek hingga berwarna kecoklatan
8
Membuat kuah pempek: Dalam wajan campurkan gula merah dan air, masak hingga gulanya larut
9
Tambahkan bawang putih dan cabe rawit yang sudah di geprek kasar. Tambahkan garam, pasta asam jawa, dan ebi sangrai
10
Tambahkan juga Ajinomoto untuk rasa yang lebih umami
11
Jika sudah mendidih, angkat dan saring. Tambahkan potongan timun sesuai selera
12
Kuah pempek siap untuk disajikan bersama pempek lenjernya
Produk Ajinomoto yang Digunakan
Komentar (0)
Rekomendasi Resep Lainnya
Loading...
