Resep Pao Lipat Isi Sambal Ayam Terasi

Pao Lipat Isi Sambal Ayam Terasi

Durasi masak 90 Menit
Porsi 4 Porsi
Pao Lipat kukus dengan isi Sambal Ayam Terasi yang pedas dan gurih

Bahan - bahan

Bahan Pao

  • 250 gr Tepung terigu
  • 50 gr Tangmien/Maizena
  • 50 gr Gula Halus
  • 25 gr Mentega putih
  • Sejumput garam
  • ½ sdt Baking Powder
  • 5 gr Ragi instan
  • 160 ml Susu Cair dingin

Isian

  • Daun selada segar

Sambal Ayam

  • 200 gr Daging Ayam, rebus lalu suwir
  • ½ sdt Ajinomoto Terasi Udang
  • Minyak untuk menumis
  • 1 sdt Kaldu Ayam bubuk

Bumbu Halus

  • 5 Buah Cabai merah
  • 4 siung Bawang Merah
  • 2 siung Bawang putih
  • 1 Buah Tomat merah

Cara Membuat

1

Isian : Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan Ajinomoto Terasi Udang dan kaldu, aduk hingga rata.. Masukkan suwiran Ayam, aduk rata kembali, angkat ..

2

Pao: Campurkan semua bahan Pao, aduk rata dan uleni hingga kalis.. Tambahkan Mentega putih, uleni lagi hingga kalis dan tercampur rata..

3

Bulatkan adonan bagi menjadi 8 bagian, masing-masing dibulatkan lagi dan diamkan kurang lebih 10 menit..

4

Gilas adonan dan lipat kemudian alasi dengan kertas roti Diamkan lagi kurang lebih 60 menit

5

Panaskan kukusan, kukus Pao kurang lebih 10 menit.. Angkat, biarkan hingga hangat lalu belah bagian tengahnya hingga terpisah..

6

Ambil 1 buah Pao Lipat tadi, isi dengan daun selada dan Sambal Ayam nya.. Sajikan hangat..

0 Comment
Share Share

Rating Resep

Menurut kamu, bagaimana rasa resep ini?

Komentar (0)

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook