Orek Tempe Tahu Basah

Utama

• Tempe 1/2 papan, potong dadu, masukkan dalam air garam lalu goreng mengkal dan sisihkan
• 3 buah tahu, potong dadu, masukkan air garam, goreng mengkal dan sisihkan

Tumisan

• 1 buah tomat, potong-potong
• Cabe merah dan hijau, potong serong
• 3 siung bawang merah dan putih, iris tipis

Lainnya

• 1 biji gula merah, serut halus
• 1 sdm air asam jawa
• 1 sdm kecap manis
• 1sdt garam dan penyedap rasa
• 1/2 sdt gula pasir
• 3 lembar daun salam
• 2 lembar daun limau
• 1 ruas jari lengkuas