Potong tempe kecil-kecil, goreng tempe hingga garing, angkat.

Panaskan sedikit sisa minyak menggoreng, tumis cabe, bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan cabe halus, gula merah, Ajinomoto, kecap dan air lalu aduk rata.

Masukkan garam dan asam jawa, aduk rata dan masak hingga mendidih dan mengental lalu matikan api. Setelah panasnya berkurang, baru masukkan tempe yang sudah di goreng tadi dan aduk hingga bumbu tercampur rata, sajikan.