Resep Opor Ayam Tahu ala Masako

Opor Ayam Tahu ala Masako

Durasi masak 35 Menit
Porsi 3 Porsi
Opor ayam salah satu menu masakan favorit di rumah, terutama si kecil. Kalau udah masak opor ayam, makannya lahap banget. Dengan taburan bawang goreng di atasnya, membuat opor ayam makin sedap.

Bahan - bahan

Bahan

  • 300 gram ayam
  • 1 buah tahu
  • 300ml santan kental ( 65ml santan instan+air)
  • 600 ml air

Bumbu halus

  • 8 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 5 butir kemiri
  • 1 sdt ketumbar bubuk
  • 1/2 sdt kunyit bubuk
  • 1 sdt garam

Bumbu aromatik

  • 3 lembar daun jeruk
  • 2 lembar daun salam
  • 2 Batang sereh
  • 1 ruas jari jahe, geprek
  • 1 ruas jari lengkuas, geprek

Seasoning

  • 1 sdt gula pasir
  • 1 sdt merica bubuk
  • 1 sdt Masako Ayam

Cara Membuat

Langkah 1
1

Rebus ayam terlebih dahulu untuk menghilangkan darah dan kotoran lainnya. Kukus tahu kurang lebih 10 menit.

Langkah 2
2

Haluskan bumbu, kemudian tumis hingga harum dan tanak. Masukkan bumbu aromatik

Langkah 3
3

Masukkan daging ayam dan tahu, lalu tuang air. Aduk rata.

Langkah 4
4

Beri gula, merica dan masako ayam, aduk rata.

Langkah 5
5

Tuang santan kental, lalu masak hingga bumbu meresap. Test rasa.

Langkah 6
6

Sajikan

1 Comment
Share Share

Rating Resep

Menurut kamu, bagaimana rasa resep ini?

Komentar (1)

Done recook 😍

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook