Saat lebaran dirumah menu wajib hampir sama dgn keluarga lainny yakni opor ayam. Hanya bedanya karena kami dari SulSel, paling suka disajikan dengan buras (burasa).
Bahan Utama
| 2 potong ayam, bersihkan, marinasi |
| 1 bks santan instan uk 65 ml |
| 3 buah kentang, kupas, potong2 2 butir telur rebus |
Bumbu Halus
| 6 buah bawang merah |
| 3 buah bawang putih |
| 3 buah kemiri |
| 1 ruas kunyit bakar |
| 1 ruas jahe |
| 1 sdt merica butir |
| 1 sdt ketumbar butir |
| 1/2 bh pala |
| 1/2 sdt jintan Garam, gula dan masako ayam secukup |
Bumbu Cemplung
| 1 batang sereh geprek |
| 1 ruas lengkuas geprek |
| 1 lbr daun jeruk |
Tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan bumbu cemplung dan ayam. Aduk aduk, tambahkan secukupnya air matang
Masukkan kentang, masak hingga ayam dan kentang matang
Tambahkan santan dan telur rebus, masak sambil diaduk hingga santan meresap. Koreksi rasa
Siap dihidangkan
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
60 Menit
3 Porsi
